カクテル三昧 ー 酒の達人

2017年11月03日

カエルの歌が聞こえてくるかも「ブルフロッグ」

ごめんなさい!!!
手違いで書きかけの記事を公開してしまいました。

ちゃんと仕上げた記事で再公開しますので、
これでもって飲み直してください。

「ブルフロッグ」 (Bullfrog)レシピ

材料
  ブランデー・・・1/4
  クレーム・ド・カカオ(ホワイト)・・・1/4
  クレーム・ド・ミント・・・1/4 
  生クリーム・・・1/4

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、強くシェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

ブランデー入りのミント・チョコって感じかな。

カクテル名の「ブルフロッグ」は食用蛙のこと。

バーで頼んで、はいっ「食用蛙」なんて言われてカウンターに出されたら、ちょっと飲む気が失せるようなネーミングです。

カエルですよカエル!

食べたことありますか?

とか言いつつ、私は食べたことがあるのです。
(飲んだことはありませんが)

土鍋にご飯とカエルの肉を入れて炊き込んだ(他にも具材は入っていたのですが何が入っていたのかは忘れました)煲仔(ボウチャイ・・・広東語では煲仔饭(バオザイファン))とか言うものなのです。

広東省へ行った時に、ホテルのレストランで見かけたので食べてみたのです。

見た目は日本の釜飯風で、上に載せる具材の違いでいろいろな種類があるのです。

その中にカエルの肉を使ったんものがあったので食べてみたのです。

結果、たいして美味くはなかったので、もう一度食べることはないでしょうね。

カエルの肉は鶏肉のようで美味しいと聞いていたので、期待して食べたのですが。

肉は小さいし、骨が一杯あるし、味付けもいまいち、てな感じでしたね。

おっと、だからといってこの「ブルフロッグ」をけなす訳ではありません。

カカオのリキュールとミントのリキュールを使っているので、ミント・チョコのような感じがする上に、たっぷりのブランデーが入っているので、ミント・チョコの好きな方には嬉しい味だと思います。

でも、私の周りにはミント・チョコが好きだと言う方があまりいないので、「このカクテル美味しいよ」ってお勧めできる人がいないのは残念なところです。

私自身はミント・チョコ好きなのですが。

このカクテルで使う材料
ブランデー ポールジロー トラディション


ボルス クレーム・ド・カカオホワイト 24度


ペパーミント・ジェット27 21度


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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」


美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
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2017年11月02日

えぇ酒やなぁ「レディ・ビー・グッド」

「レディ・ビー・グッド」 (Lady Be Good)レシピ

材料
  ブランデー・・・1/2
  スイート・ベルモット・・・1/4
  クレーム・ド・ミント(ホワイト)・・・1/4

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

ブランデーのコクと深い芳醇な香りの中に、ベルモットとミントの爽やかな香りが引き立つ、味わい深い一杯。

「レディ・ビー・グッド」 と聞くと何を思われますか?

私は特に思い当たるものがない、というよりジョニー・ビー・グッドなんて曲を思い出してしまいました。

そこで、ちょっと調べてみると、
1924年のミュージカル「レディー・ビー・グッド」のために、ジョージ・ガーシュウィンが作曲し、兄のアイラ・ガーシュウィンが作詞した「Oh,Lady, Be Good」。
なんてことがわかってきました。

しかも、ミュージカルのタイトルは別のものだったのに、「Oh,Lady, Be Good」があまりにも素晴らしいため、「レディー・ビー・グッド」というタイトルに改めたのだそうです。

まあ、それだけ当時の音楽としては素晴らしいものだったのでしょう。

ところで、「レディー・ビー・グッド」を訳すとどうなるか。
なのですが、

「淑女よ善良なれ」なんて訳しているのが散見されるのですが、どうもしっくりこない。

私の感覚では「えぇ女やなぁ」という感じがするのですが、どうでおまっしゃろ。
(いきなり大阪弁になってしまいました)

と、書き進んでいたのですが、カクテルの「レディー・ビー・グッド」がミュージカルからのネーミングだと言える材料は何もありません。

なので、ひょっとすると語源は全く違うものかもしれないって思っておいてくださいね。

このカクテルで使う材料
ブランデー ポールジロー トラディション


ノイリー・プラット スイート・ベルモット 16度


ミント・リキュール  ジェット31 24度


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  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」


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2017年11月01日

最高のカップルかもね「ブランデー・シャンパレル」

「ブランデー・シャンパレル」 (Brandy Champerelle)レシピ

材料
  ブランデー・・・1/2
  オレンジ・キュラソー・・・1/2
  アンゴスチュラ・ビターズ・・・3 dashes

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. シャンパン・グラスに注ぐ。

スタイリッシュなグラスが似合います。

LSA SAVOY シャンパーニュ ソーサー(2客セット) クリアー <箱入り>

ブランデーとオレンジがお互いを引き立てて、素晴らしい味わいになっている。

どうやらブランデーとの最高の組み合わせはオレンジのようです。

なので、ブランデーとオレンジ・キュラソーを組み合わせたこのカクテルは、ブランデーがベースのカクテルとしては最高の味わいになっているらしいです。

「らしい」って言うのは、まだ全てのブランデー・ベースのカクテルを飲みきっていないから。

いや、全種類制覇など簡単なことではないので、これから先も、今まで飲んだ中では最高ってことしか言えないでしょうね。

さて、昨日は白ワインを1本空けちゃったので、今夜は赤霧島でも飲もうかな。

って、カクテルはどこへ行ったのでしょうね。

このカクテルで使う材料
ブランデー ポールジロー トラディション


オレンジ・キュラソー グラン マルニエ コルドン ルージュ 40度


アンゴスチュラビターズ 44.7度


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  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

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  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
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2017年10月31日

シティー・ボーイならこれ「メトロポリタンNo.1」

「メトロポリタンNo.1」 (Metropolitan No.1)レシピ

材料
  ブランデー・・・40 ml
  スイート・ベルモット・・・20 ml
  ガム・シロップ・・・1 tsp.
  アンゴスチュラ・ビターズ・・・1 dash

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

少し辛口で、さっぱりとした口当たり。

カクテル名にある「メトロポリタン」は、「大都市の」という意味。

私の感覚では、メトロポリタンと聞くと「メトロポリタン美術館」が一番最初に思い浮かびます。

なにしろ、ニューヨークに行ったのに訪れることができなかったところなのです。

すぐ近くにあるMOMA(The Museum of Modern Art:ニューヨーク近代美術館)には行ったのに、そこで時間を取りすぎて行けなかったのです。

もし、またニューヨークに行けたのなら是非訪れてみたいところなのです「メトロポリタン美術館」。

ま、それまではこのカクテルを飲んで過すことにしましょう。

って、あと何杯飲めばいけるのやら。

このカクテルで使う材料
ブランデー ポールジロー トラディション


ノイリー・プラット スイート・ベルモット 16度


アンゴスチュラビターズ 44.7度


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  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
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2017年10月30日

勝利の美酒か「スラム」

「スラム」 (Slam)レシピ

材料
  ブランデー・・・2/6
  ホワイト・キュラソー・・・2/6
  アプリコット・ブランデー・・・1/6
  レモン・ジュース・・・1/6

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

甘酸っぱい香りが口一杯に広がる、滑らかな飲み口の一杯。

カクテル名の「スラム」は、トランプのゲームにおいて「全勝」という意味があります。

もうちょっと詳しく言うと、コントラクト・ブリッジというカード・ゲームにおいて、
   コントラクトを6でビッドし12トリック取って
   それを達成することを、スモールスラム(small slam)と呼び、
   コントラクトを7でビッドし13トリック取って
   それを達成することを、グランドスラム(grand slam)と呼ぶ。
ということなのです。

と言っても、コントラクト・ブリッジがあまり一般的ではない日本においては、「何のことやらわかりません」となるでしょうが。

もちろん、私も何のことやらさっぱりわかりません。

でも、トランンプとはコントラクト・ブリッジにおいて切り札を意味します。

つまり、あまりコントラクト・ブリッジを楽しまない日本において、カードのことをトランプと言うところの語源がコントラクト・ブリッジであった、ということになるのです。

と書いてきて、「やっぱりわからない」というのが正直なところです。

書いている私がわからないので、読んでいただいている皆さんにも、わからなさだけが伝わっているんではないかなと思います。

ところが、これがスポーツ界の話しになると、とたんにわかってきたりするのです。
   野球ファンなら満塁ホームラン。
   男子ゴルフなら全英オープン、マスターズ、
   全米プロ、全米オープンの四大大会を、
   テニスならウィンブルドン選手権と全豪オープン、
   全仏オープン、全米オープンの四大大会制覇を、
そうです「グランド・スラム」です。

元々コントラクト・ブリッジの用語であった「グランド・スラム」、スポーツで初めて使われたのは、1930年にアマチュア・ゴルファーだったボビー・ジョーンズがゴルフの四大大会を制覇した時なのだそうです。

野球では1940年にレッド・ソックスのジム・テイバーが満塁弾を放ち、新聞で「グランド・スラマー」と報じられたのが始まりだそうです。

そろそろ話しを切り上げないと、いつ飲めるのだ!なんてことになりそうですね。

ということで(何のことかわかりませんが)、勝利の美酒を飲むことにしましょう。

ブランデーとホワイト・キュラソーだけでも美味しいのに、そこへアプリコット・ブランデーを加えるとそれはそれは、

美味しいですよ。

このカクテルで使う材料
ブランデー ポールジロー トラディション


ホワイト・キュラソー コアントロー 40度


ボルス アプリコットブランデー 24度


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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
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