リキュール: カクテル三昧 ー 酒の達人

2015年09月26日

冬至には少し早いので柚子湯じゃなく「ゆず酒」を愉しむ

栃木県の地酒と地の柚子で作られた「ゆず酒」。



この香り高い「ゆず酒」は、
栃木県の地元産酒米で醸した香り高い吟醸酒「鳳凰美田」を原酒として、
  (醸造所は創業明治5年創業の地元の酒蔵「小林酒造」)
同じく県内産の高級柚子を使って作られています。

ゆずの香りが爽やかに香り、甘すぎず、すっきりとした味わいです。

オン・ザ・ロックや、ハイボールなどで飲むのがお勧めですね。


ホーム・パーティーでの大人気リキュールになるのは間違いないでしょう。
  そうリキュールですよ。
  清酒を原酒とはしているものの、
  お酒の種類としてはリキュールになるのです。

特に女性には大好評をいただけると思います。


ホーム・パーティーにお呼ばれしたときの手土産にも最適。


柚子湯は冬至の風物詩のようなものですが、
この「ゆず酒」は、
冬至じゃなくても飲みたいですね。


鳳凰美田 ゆず酒 500ml 栃木県 小林酒造

鳳凰美田 ゆず酒・梅酒【ギフト用2本詰】(1800ml×2本入り)


美味しいカクテルを愉しみませんか。
カクテルの作り方を動画で見ることの出来るサイトを公開しています。(→こちらから見れます)
カクテルを作ってみたい、カクテルを楽しみたいと思われた場合の参考にしてください。








人気ブログランキングに参加しました。
このカクテル飲みたいと思われたら 1クリックお願いします。
にほんブログ村 酒ブログへ
       にほんブログ村


高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」


美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。


トップへ戻る
posted by 音吉 at 12:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | リキュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月12日

イタリアの「リモンチェッロ」は日本の梅酒?

南イタリアでは、日本において自分家で梅酒を作るように、レモン酒を作っているそうです。
その名は「リモンチェッロ」。




もちろん醸造所で作られているものも有り、個性的なボトルに詰められて売られています。

作り方は梅酒とは少し異なりますが、自家製のレモン酒として作ることはさほど難しくありません

「リモンチェッロ」の作り方
  1. レモン(5〜6個分)をよく洗って、皮をむく。
    皮は黄色い部分のみ削ぎ取るようにむきます。
   (白い部分は苦みがあるため)
   *レモンを倍量くらい使うところもあるようですよ。

  2. 密閉容器に1の皮とスピリタス1ℓを入れ、
    7日間〜10日間ほど漬け込む。(冷暗所でね)
   (レモンの皮のエキスがスピリタスに移り、レモンが真っ白になった頃が目安)
   *スピリタスは、アルコール度数96度のウォッカ。

  3. グラニュー糖(600〜700g)と水1ℓを鍋に入れて火にかけ、
    シロップを作って冷ます。

  4. 2をこして3とあわせたら瓶に移し、かき混ぜて1週間ほど寝かす。
    (こちらも冷暗所でね)

  5. 4を冷凍庫などで保存する。

  保存時だけでなく、飲む時もキリッと冷えた状態でね。

リモンチェッロの主な生産地は南部のカンパーニャ州。
通常のレモンより4〜5倍ほど大きいレモンの特産地として知られています。

なので、日本で作る際には、レモンの使用量を倍にするのですね。

作ってみようと思った方、
レモンの皮を使うので、
無農薬のレモンを探して使ってください。


自宅の庭になったレモンを使って、マンマたちが作りはじめたのが誕生のきっかけと言われているそうで、400年もの歴史がある伝統のお酒だそうです。

本場では、農家の人たちが朝、働きに行く前に身体を温めるために飲んでいたそうです。
  400年前はアルコール度数が70度ほどの強いお酒だったそうで、
  身体を温めるためというのは納得できますね。

  現在市販されているものはアルコール度数が30度ほどと穏やかになっていますが。


現在では、常に冷やしておいて、ピザやパスタなどをたくさん食べた後などに、油分を流して消化を良くするような食後酒として、ストレートで飲むのが一般的だそうです。
  凍らないので冷凍庫に入れっぱなしなのです。


シャンパンに少し入れたり(8:1くらいでね)、
紅茶に少し落としたりして愉しむのもありですよ。

その他、お菓子作りの際に香りづけに使ったり、
ヨーグルトにかけたりと、
使い道は色々。

私なら、シャンパンとのカクテルで愉しみたいですね。

「リモンチェッロ」で、南イタリアの風を感じてみませんか。


自分で作らずに購入するなら→
リモンチェッロ アマルフィ ムーンボトル
リモンチェッロ メッセージボトル 星「お誕生日おめでとう!」 40ml
サッポロ リモンチェッロ 720ml



リモンチェッロのソーダ割りもおいしいけれど、カクテルも愉しみませんか。
カクテルの作り方を動画で見ることの出来るサイトを公開しています。(→こちらから見れます)
カクテルを作ってみたい、カクテルを楽しみたいと思われた場合の参考にしてください。








高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに毛高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」



美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。



私がよく飲むワインは「サンタ・ヘレナ アルパカ」です。コストパフォーマンス抜群
でも、高級ワインじゃありません。普段飲みできるワインです。

  ワインの購入は、専門店が間違いないでしょう。
  ワインセラー専門店 セラー専科
  京橋ワインリカーショップ

  深くて優しい☆イーエックス・ワイン

  ワインオープナーやグラスなど小物が一杯


  ワインにはチーズが私流。
  

  お酒の購入もネットなら配達してくれます。
  なんでも酒やカクヤス 約200品目を一斉値下げ!お得な商品多数あり

酒がうまい!って、ついつい飲み過ぎてしまうことってありませんか?
そんなときには「ウコン」がよく効きます。(いや ほんとに効きます)
私は、普段「ウコンの力」を飲んでいるのですが、
ウコンの力顆粒はドリンクタイプより手軽です。一度試されてはどうでしょうか。


人気ブログランキングに参加しました。
このカクテル飲みたいと思われたら 1クリックお願いします。
にほんブログ村 酒ブログへ
       にほんブログ村


トップへ戻る
posted by 音吉 at 20:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | リキュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月31日

バレンタインの贈り物はこれに決まり 薔薇のリキュール「ロゾーリオ」

「バレンタインデー」贈り物は決まっていますか?
チョコレート以外の贈り物ならこれ!




ベルタ社ののリキュール「ロゾーリオ」



聖バレンタインの薔薇伝説に因んだお酒です。

「聖バレンタインの薔薇伝説」
  本当は、心の底から愛し合っているのにもかかわらず、
  ささいな気持ちの行き違いや、お互いのプライドが原因で、
  頻繁に喧嘩を繰り返している若い婚約中の男女がいるという
  噂を耳にした聖バレンタインは、
  ある日、手に見事な一輪の薔薇の花を持ち、
  彼らの元へ向かいました。

  聖バレンタインは愛情で満ち溢れた表情で、
  彼らに、その一輪の薔薇の花を渡し、
  仲直りするようにささやきました。

  聖バレンタインの微笑みと薔薇の花が、
  愛し合う男女の言い争いに終止符を打たせ、
  ふたりはめでたく結婚することができました。

あなたも聖バレンタインの微笑みの力を借りて、
薔薇のリキュールをプレゼントしてみませんか。


アルコールに厳選した砂糖を混ぜ、バラの花びらやその他ナチュラル・アロマを漬け込んで色素や香りを抽出。洗練された美しいリキュールです。

薔薇色を活かして食前酒・食後酒にしたり、お菓子の香りづけにと、色々使えます。
  (そのままストレートで飲んだり、
   ワイン・シャンパン・ソーダ等で割って飲んでください)
アイスクリームにかけるのもお勧めですよ。


ロゾーリオ (バラの花びらリキュール) ベルタ NV リキュール 700ml



薔薇のリキュールだけではなく、色々なカクテルも楽しんでくださいね。
カクテルの作り方を動画で見ることの出来るサイトを公開しています。(→こちらから見れます)
カクテルを作ってみたい、カクテルを楽しみたいと思われた場合の参考にしてください。






高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに毛高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」



美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。



私がよく飲むワインは「サンタ・ヘレナ アルパカ」です。コストパフォーマンス抜群
でも、高級ワインじゃありません。普段飲みできるワインです。

  ワインの購入は、専門店が間違いないでしょう。
  ワインセラー専門店 セラー専科
  京橋ワインリカーショップ

  深くて優しい☆イーエックス・ワイン

  ワインオープナーやグラスなど小物が一杯


  ワインにはチーズが私流。
  

  お酒の購入もネットなら配達してくれます。
  なんでも酒やカクヤス 約200品目を一斉値下げ!お得な商品多数あり

酒がうまい!って、ついつい飲み過ぎてしまうことってありませんか?
そんなときには「ウコン」がよく効きます。(いや ほんとに効きます)
私は、普段「ウコンの力」を飲んでいるのですが、
ウコンの力顆粒はドリンクタイプより手軽です。一度試されてはどうでしょうか。


人気ブログランキングに参加しました。
このカクテル飲みたいと思われたら 1クリックお願いします。
にほんブログ村 酒ブログへ
       にほんブログ村


トップへ戻る
posted by 音吉 at 19:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | リキュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月08日

クリスマスにピッタリな モミの木のリキュール「アルザス リキュール・ド・サパン」

世界中にはいろいろなリキュールがありますが、
「アルザス リキュール・ド・サパン」はモミの木を原料にしたリキュールです。




フランスのアルザス地方で作られているリキュールです。

サパンは仏語でモミの木のこと。
なので名前が、「アルザス リキュール・ド・サパン」なのです。


モミの木と言えば、クリスマスツリー。

このリキュールはクリスマスのプレゼントにピッタリだと思いませんか。
クリスマス・パーティーで飲まれてもいいと思います。


さて、その作り方ですが、
モミの木の新芽を浸漬、圧搾して作られているそうです。


さっぱりとした味わいに、爽やかな香り。
  人によると、「リカールとかペルノとかを思わせる爽やかな香りと味わい」
  だそうです。

ストレートで飲んでも良いのですが、
ソーダで割ったり、ロックで飲無のがお勧めです。

このリキュールを使ったカクテルのできているようですが、まだ一般的にはなっていないようですね。


アルザス リキュール・ド・サパン (もみの木のリキュール) 30度


カクテルの作り方を動画で見ることの出来るサイトを公開しています。(→こちらから見れます)
カクテルを作ってみたい、カクテルを楽しみたいと思われた場合の参考にしてください。





美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。

お酒だけではなく、水も美味しいものを飲みたいので、ミネラルウォーターに関するホームページ「ミネラルウォーターを飲もう」を立ち上げました。興味があれば覗いてみてください。(二日酔いには水を飲むのが一番手っ取り早い対処方法だと思います)

酒に音楽にミネラルウォーターと、好きなことばかりなのですが、これでは身の回りが全然美しくならないので(雑然としているだけです)、せめて花でも飾ろうと考えています。そこで花について(特に長持ちする花について)調べたことをブログ「暮らしに花を」にしてみました。家中に花を飾ろうと思われた方は一度お立ち寄りください。

こんなリースでクリスマスを。






私がよく飲むワインは「サンタ・ヘレナ アルパカ」です。コストパフォーマンス抜群
でも、高級ワインじゃありません。普段飲みできるワインです。

  ワインの購入は、専門店が間違いないでしょう。
  ワインセラー専門店 セラー専科
  京橋ワインリカーショップ

  深くて優しい☆イーエックス・ワイン

  ワインオープナーやグラスなど小物が一杯


  ワインにはチーズが私流。
  

  お酒の購入もネットなら配達してくれます。
  なんでも酒やカクヤス 約200品目を一斉値下げ!お得な商品多数あり

酒がうまい!って、ついつい飲み過ぎてしまうことってありませんか?
そんなときには「ウコン」がよく効きます。(いや ほんとに効きます)
私は、普段「ウコンの力」を飲んでいるのですが、
ウコンの力顆粒はドリンクタイプより手軽です。一度試されてはどうでしょうか。


人気ブログランキングに参加しました。
このカクテル飲みたいと思われたら 1クリックお願いします。
にほんブログ村 酒ブログへ
       にほんブログ村


トップへ戻る
posted by 音吉 at 19:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | リキュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月20日

和風のリキュール「抹茶リキュール」を手作りしてみませんか

「抹茶リキュール」(Maccha Liqueur)レシピ

材料
  抹茶・・・25 g
  ホワイト・リカー(35度)・・・950 ml

作り方
  1. 開封した抹茶を、すぐに密閉容器に入れる。
  2. ホワイト・リカーを注ぎ、容器を密閉する。
  3. 冷暗所にて1ヶ月熟成させる。


抹茶は開封したあとすぐに使うようにしましょう。
開封したまま置いておくと風味が劣化してしまいます。

1ヶ月熟成させれば、香り豊かな抹茶リキュールが出来上がります。
(もっと熟成させると、よりまろやかになって行きますよ)


リキュールを作るとなると、何やら難しく思われますが、梅酒を造る要領で造ることができます。

そうです、梅酒も立派なリキュールなのです。


出来上がった抹茶リキュールは底に抹茶が沈殿しているので、上澄みの部分から使うようにして行き、残り少なくなった時に、濾して抹茶を捨てるようにします。


コーヒー・リキュールの楽しみ方

  水割り、お湯割り、(砂糖を少し加えても美味しいですよ)
  あるいは、カクテルの材料に。
  

抹茶にお酒を注いで置いておけばできてしまうと言う、お手軽な抹茶リキュール。
あなたも作ってみませんか。


カクテルを作る際にはこちらを参考にしてください。
カクテルの作り方を動画で見ることの出来るサイトを公開しています。(→こちらから見れます)
カクテルを作ってみたい、カクテルを楽しみたいと思われた場合の参考にしてください。





美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。

お酒だけではなく、水も美味しいものを飲みたいので、ミネラルウォーターに関するホームページ「ミネラルウォーターを飲もう」を立ち上げました。興味があれば覗いてみてください。(二日酔いには水を飲むのが一番手っ取り早い対処方法だと思います)

酒に音楽にミネラルウォーターと、好きなことばかりなのですが、これでは身の回りが全然美しくならないので(雑然としているだけです)、せめて花でも飾ろうと考えています。そこで花について(特に長持ちする花について)調べたことをブログ「暮らしに花を」にしてみました。家中に花を飾ろうと思われた方は一度お立ち寄りください。

テーブルの上にお花のボートを浮かべるのも風流ですよ。






私がよく飲むワインは「サンタ・ヘレナ アルパカ」です。コストパフォーマンス抜群
でも、高級ワインじゃありません。普段飲みできるワインです。

  ワインの購入は、専門店が間違いないでしょう。
  ワインセラー専門店 セラー専科
  京橋ワインリカーショップ

  深くて優しい☆イーエックス・ワイン

  ワインオープナーやグラスなど小物が一杯


  ワインにはチーズが私流。
  

  お酒の購入もネットなら配達してくれます。
  なんでも酒やカクヤス 約200品目を一斉値下げ!お得な商品多数あり

酒がうまい!って、ついつい飲み過ぎてしまうことってありませんか?
そんなときには「ウコン」がよく効きます。(いや ほんとに効きます)
私は、普段「ウコンの力」を飲んでいるのですが、
ウコンの力顆粒はドリンクタイプより手軽です。一度試されてはどうでしょうか。


人気ブログランキングに参加しました。
このカクテル飲みたいと思われたら 1クリックお願いします。
にほんブログ村 酒ブログへ
       にほんブログ村


トップへ戻る
posted by 音吉 at 19:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | リキュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする