ワイン (5): カクテル三昧 ー 酒の達人

2013年07月13日

ワインを飲んで頭が痛くなる・・・亜硫酸塩が原因かも

ワインを飲むと頭が痛くなるという人が少なからずおられるようです。
そういうあなた、ひょっとすると亜硫酸塩が原因かもしれません。
亜硫酸塩が入っていないワインを飲んで確かめてみましょう。



井筒ワイン 無添加コンコード赤(甘口)

お手元にあるワインのラベルを見てください。

「酸化防止剤:亜硫酸塩」の表示があると思います。

そうです、普通のワインには必ず添加されています。
  ワイン生産の安定化、瓶詰め後の変質などの顕著な功績がある添加剤と言えます。

「亜硫酸」の働きは、殺菌作用などがあると同時に酸化防止効果もあるというものです。

それと同時に、摂取しすぎると、ヒトの呼吸器を強く刺激し多量に使用すると人体に悪影響を及ぼすことも分かっています。
このため、ワインへの添加量は厳しく制限されています。

そのため、普通の人が普通に飲んでいる分には、「亜硫酸塩」による影響は全くありません。
  (アルコール中毒になるくらい飲み続けても問題ないそうです)

でも、中にはアレルギーに似た反応を起こす人もおられるようです。

ワインを飲むと頭が痛くなるという人は、「亜硫酸塩」による影響の可能性があります。


ワインを飲むと頭が痛くなるという人、一度「亜硫酸塩」無添加のワインを試してみてください。
その結果、頭が痛くないようであれば、「亜硫酸塩」によって頭痛が引き起こされていたと言えるでしょう。


「亜硫酸塩」無添加で美味しいワインを探せば、頭が痛くなるからと敬遠せずに、思う存分ワインを楽しめるようになります。

ただそれにも問題があって、それは「亜硫酸塩」無添加で美味しいワインを探すことです。

私も何種類か試してみたのですが、美味しい「亜硫酸塩」無添加ワインに出会ったことはありません。

どなたかご存知の方がおられましたらご紹介いただけると幸いです。
(自分で探すのも楽しみの一つなんですけどね)

カクテルの作り方を動画で見ることの出来るサイトを公開しています。(→こちらから見れます)
カクテルを作ってみたい、カクテルを楽しみたいと思われた場合の参考にしてください。





美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。

お酒だけではなく、水も美味しいものを飲みたいので、ミネラルウォーターに関するホームページ「ミネラルウォーターを飲もう」を立ち上げました。興味があれば覗いてみてください。(二日酔いには水を飲むのが一番手っ取り早い対処方法だと思います)

酒に音楽にミネラルウォーターと、好きなことばかりなのですが、これでは身の回りが全然美しくならないので(雑然としているだけです)、せめて花でも飾ろうと考えています。そこで花について(特に長持ちする花について)調べたことをブログ「暮らしに花を」にしてみました。家中に花を飾ろうと思われた方は一度お立ち寄りください。

盆栽か箱庭か・・・これを前にして飲む、風流ですね。






私がよく飲むワインは「サンタ・ヘレナ アルパカ」です。コストパフォーマンス抜群
でも、高級ワインじゃありません。普段飲みできるワインです。

  ワインの購入は、専門店が間違いないでしょう。
  ワインセラー専門店 セラー専科
  京橋ワインリカーショップ

  深くて優しい☆イーエックス・ワイン

  ワインオープナーやグラスなど小物が一杯


  ワインにはチーズが私流。
  

  お酒の購入もネットなら配達してくれます。
  なんでも酒やカクヤス 約200品目を一斉値下げ!お得な商品多数あり

酒がうまい!って、ついつい飲み過ぎてしまうことってありませんか?
そんなときには「ウコン」がよく効きます。(いや ほんとに効きます)
私は、普段「ウコンの力」を飲んでいるのですが、
ウコンの力顆粒はドリンクタイプより手軽です。一度試されてはどうでしょうか。


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2013年03月02日

ホワイトデーにはこのワインを「カロン・セギュール」

ホワイトデーのプレゼント まだ決まっていない方 このワインでばっちり

ハートのラベルが目印「カロン・セギュール」



どうです、ばっちりでしょう。

素晴らしいのはラベルだけではありません。

このワインの創始者と言うか農園の所有者であったセギュール侯爵が、
他にも素晴らしいワインを産する農園を持っていたため、
周囲からどのワインが好きかと尋ねられた時に答えた言葉、
「我が心はカロンにあり」
と答えたことで有名です。

ますます、ホワイトデーにぴったりだと思いませんか?

ちなみに、セギュール侯爵が持っていた他のワイン農園は、本当に素晴らしいワインを産する
「シャトー・ラフィット」と「シャトー・ラトゥール」です。

それらのワインよりも「カロン」を選んだということです。

個人的な思い入れもあるでしょうが、優秀なワインにひけを取らない、
素晴らしいワインを産していたことの証でもありますね。


さあ、素晴らしいことがわかったら、すぐに手配しましょう。
なんといっても有名なので、すぐに売り切れてしまいます。


冒頭の写真は、ハーフボトルですが、それ以外にもあります。

ハートのラベルで人気のシャトー大特価販売中!シャトー・カロン・セギュール[2004]750ml

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シャトー カロン・セギュール [2009]

シャトー・カロン・セギュール 2007



「カロン・セギュール」以外でもハートマークのワインはあります。

有名ソムリエも惚れたスパークリングワインフリュッテル ロゼ ヴァン ムスー 750ml



キラリと輝くハートマークがとってもキュートなロマンティック・ボルドーシャトー・ヴァランタ...


ワインだけではなく、カクテルもお楽しみください。
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カクテルを作ってみたい、カクテルを楽しみたいと思われた場合の参考にしてください。





美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。

ワインのCM


お酒だけではなく、水も美味しいものを飲みたいので、ミネラルウォーターに関するホームページ「ミネラルウォーターを飲もう」を立ち上げました。興味があれば覗いてみてください。(二日酔いには水を飲むのが一番手っ取り早い対処方法だと思います)

酒に音楽にミネラルウォーターと、好きなことばかりなのですが、これでは身の回りが全然美しくならないので(雑然としているだけです)、せめて花でも飾ろうと考えています。そこで花について(特に長持ちする花について)調べたことをブログ「暮らしに花を」にしてみました。家中に花を飾ろうと思われた方は一度お立ち寄りください。
音楽が聞こえてきそうな花もあります。






私は週に1度くらいワインを飲んでいます。最近よく飲んでいるのがチリワイン「サンタ・ヘレナ アルパカ」です。ワインは本当に種類(銘柄)がたくさんあり、自分好みのものを探すのに結構手間取ります。そんな時は専門店で探すのが一番です。
 ワインセラー専門店 セラー専科
 京橋ワインリカーショップ

 深くて優しい☆イーエックス・ワイン

ワインオープナーやグラスなど小物が一杯




このブログを読んでいただいている方は、お酒好きだと思います。
そんなあなた!ついつい飲み過ぎてしまうことってありませんか?
そんなときには「ウコン」がよく効きます。(いや ほんとに効きます)
私は、普段「ウコンの力」を飲んでいるのですが、
最近は錠剤や顆粒タイプのウコンの力顆粒なども簡単に手に入るようになりました。
鞄にひょいと入れておくことも出来るので、ドリンクよりも手軽です。
一度試されてはどうでしょうか。


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2012年12月24日

クリスマスパーティーにグリュー・ワインもいいもんです

「グリュー・ワイン」レシピ

材料
 赤ワイン・・・・・・・・・・600ml
 砂糖・・・・・・・・・・・・ 60g
 ローリエ(月桂樹の葉)・・・・1枚
 クローヴ・・・・・・・・・・・2個
 シナモンスティック・・・・・・1本
 レモンスライス・・・・・・・・2枚
 オレンジスライス・・・・・・・2枚

 オレンジの皮(乾燥)・レモンの皮(乾燥)・カルダモン・タイムなどを加えてもいいですね。
 ショウガやバニラ・ナツメグなども使えますよ。
 (あまりたくさんのスパイスを入れ過ぎない方が良いとは思います)

作り方
 1. 赤ワインを手鍋に注ぎ込む。中火にかける。
 2. ワインが熱くならないうちに砂糖、ローリエ、クローブ、シナモンスティックを加える。
 3. レモンとオレンジは厚めの輪切りにして加える。
 4. ワインが沸騰しかけたらすぐに弱火にして、約10分沸騰させないように煮る。
 5. 10分ほど経ったら火を止め、味を見る。
    甘さが足りなかったら砂糖を適量加える。
    味が濃い場合はお湯を少し加える。
 6. グラスに移す。茶漉しなどを使って香辛料がグラスに入らないように。

入れる香辛料によって風味が変わりますが、身体が暖まる甘いワインになります。

グリュー・ワインはマグカップで飲んでみてください。



ドイツやフランスなどヨーロッパのクリスマスにはかかせない飲み物とされているようです。

各家庭で作られたり、クリスマス・マーケットでも店が出ていたりするそうです。
冬の一般的な飲み物になっているようですね。

作る際には、赤ワインはどんなものを使用しても良いのですが、火にかけるのであまり高級なものは必要ありません。テーブルワインなどの安価なもので十分です。
フルボディのワインを使われた場合は出来上がったものを試飲して、濃すぎると思われたら少しお湯を足して調節してください。

このワインは熱いうちに飲んでください。



カクテルの作り方を動画で見ることの出来るサイトを公開しました。(→こちらから見れます)
この記事だけでは作り方がよくわからないと思われた場合の参考にしてください。

(グリュー・ワインの作り方はまだ掲載していません。ごめんなさい)




うまい酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
音楽と言っても安っぽい音では興ざめです、かといって高級オーディオ装置を揃えるくらいなら「もっと酒を」とか思ってしまうので、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。最新記事では、オーディオ装置のレベルアップについて書いています。

メリー クリスマス


また、お酒だけではなく、水も美味しいものを飲みたいので、ミネラルウォーターに関するホームページ「ミネラルウォーターを飲もう」を立ち上げました。興味があれば覗いてみてください。(二日酔いには水を飲むのが一番手っ取り早い対処方法だと思います)

酒に音楽にミネラルウォーターと、好きなことばかりなのですが、これでは身の回りが全然美しくならないので(雑然としているだけです)、せめて花でも飾ろうと考えています。そこで花について(特に長持ちする花について)調べたことをブログ「暮らしに花を」にしてみました。家中に花を飾ろうと思われた方は一度お立ち寄りください。
今なら、クリスマスに向けてリースなどが最適でしょう。






豊富な種類を誇るワイン、好みのものは専門店で探すのが一番です。
 ワインセラー専門店 セラー専科
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 深くて優しい☆イーエックス・ワイン

ワインオープナーやグラスなど小物が一杯




このブログを読んでいただいている方は、お酒好きだと思います。
そんなあなた!ついつい飲み過ぎてしまうことってありませんか?
そんなときには「ウコン」がよく効きます。(いや ほんとに効きます)
私は、普段「ウコンの力」を飲んでいるのですが、
最近は錠剤や顆粒タイプのウコンの力顆粒なども簡単に手に入るようになりました。
鞄にひょいと入れておくことも出来るので、ドリンクよりも手軽です。一度試されてはどうでしょうか。


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2012年11月14日

いよいよ解禁「ボージョレ・ヌーボー」日本のお祭りじゃないけどね

フランスのワイン収穫祭「ボージョレ・ヌーボー」日本でも楽しみましょう


解禁日は11月15日(木)です。
あなたにぴったりな1本、探してみませんか。

ボージョレ・ヌーボーは新しいうち(生産された年のうち)に飲むのが美味しいとされていますので、大事に置いておくより早めに飲みましょう。


 
樽ごと豪快にいっちゃいましょう!    樽型をしたワイン・ディスペンサーで好みのワインを!


   
コクのある方が好きならボージョレ・ビラージュ!  スパークリングのヌーボーはどうですか!


  
味だけではなくラベルでも楽しみを!      ボトルごと 金と銀!


  
ハーフサイズ6本セットで飲み比べ!      赤・白・ロゼで飲み比べ!


有名醸造家を指定して美味しいヌーボーをゲット!
 ボジョレー・ヌーヴォー マルセル・ラピエール自然派ワインの父【予約販売】マルセル・ラピエー...
 ドミニク・ローラン ボジョレー・ヌーヴォー [2012]750ml
 60〜100年の古木から作られる葡萄を自然派の巨匠ヤン・ロエル氏が醸造!究極のヌーヴォーボジョ...

いろいろ探したい場合は専門店で
 ワインセラー専門店 セラー専科
 京橋ワインリカーショップ

 深くて優しい☆イーエックス・ワイン

ワインオープナーやグラスなど小物が一杯


今年のボジョレー村の葡萄の出来は、不作だけれど一つ一つの出来は良いとのことです。つまり、量は取れないけれど質は良いということだそうです。
これだけは自然の恵みにおまかせということになってしまいますし、畑の面倒を見ている人の言うことを信じるしかないでしょう。





うまい酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
音楽と言っても安っぽい音では興ざめです、かといって高級オーディオ装置を揃えるくらいなら「もっと酒を」とか思ってしまうので、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。最新記事では、私の持っている楽器について書いています。

また、お酒だけではなく、水も美味しいものを飲みたいので、ミネラルウォーターに関するホームページ「ミネラルウォーターを飲もう」を立ち上げました。興味があれば覗いてみてください。(二日酔いには水を飲むのが一番手っ取り早い対処方法だと思います)

酒に音楽にミネラルウォーターと、好きなことばかりなのですが、これでは身の回りが全然美しくならないので(雑然としているだけです)、せめて花でも飾ろうと考えています。そこで花について(特に長持ちする花について)調べたことをブログ「暮らしに花を」にしてみました。家中に花を飾ろうと思われた方は一度お立ち寄りください。
今なら、クリスマスに向けてリースなどが最適でしょう。








このブログを読んでいただいている方は、お酒好きだと思います。
そんなあなた!ついつい飲み過ぎてしまうことってありませんか?
そんなときには「ウコン」がよく効きます。(実感しています)
私は、普段「ウコンの力」を飲んでいるのですが、
最近は錠剤や顆粒タイプのウコンの力顆粒なども簡単に手に入るようになりました。
鞄にひょいと入れておくことも出来るので、ドリンクよりも手軽です。一度試されてはどうでしょうか。



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2012年10月31日

大事なお酒を手軽に持ち運ぶためのバッグ

ViNNiBAG(ヴィンニバッグ)は、ワインボトル保護用のビニールバッグ

ボージョレ・ヌーボーの解禁まであと少し。(今年の解禁日は11月15日)

せっかく手に入れたヌーボー、大事に持ち運びたいですよね。

割れ易いガラス瓶だから、お友達のところでのパーティーに持って行くにも気を使いますね。

そんな時に活躍するのがこれ「ViNNiBAG(ヴィンニバッグ)」



ビニールバッグというよりは、ビニール風船のような感じです。

ViNNi BAGの中へワインボトル(750ml)を入れ、空気を吹き込み膨らませます。
適度に膨らませたら、キャップを閉めて完了です。
(詳しくは上の写真をクリックすると確認できます)

ワインボトルに限らず、バッグの中に入る物なら使用できそうです。
(ビニールを破ってしまう突起がある物は無理ですが)

旅先などで、ワインを傾けたいなと思うときなどにも適しています。

いろいろと使い道がありそうなので、一つ持っておくと便利でしょう。


さて、ボージョレ・ヌーボーの予約はしていますか。
まだの方はこれからでも大丈夫です。
下記のリンクを覗いていただければ、いろいろとお好みのワインを予約できます。

ボージョレ・ヌーボーは飲まないという方も、有名醸造家がどんなところにこだわっているのかなどは参考になると思います。

有名醸造家指定のボトル
 ボジョレー・ヌーヴォー マルセル・ラピエール自然派ワインの父【予約販売】マルセル・ラピエー...
 ドミニク・ローラン ボジョレー・ヌーヴォー [2012]750ml
 60〜100年の古木から作られる葡萄を自然派の巨匠ヤン・ロエル氏が醸造!究極のヌーヴォーボジョ...

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ワインオープナーやグラスなど小物が一杯


今年のボジョレー村の葡萄の出来は、不作だけれど一つ一つの出来は良いとのことです。つまり、量は取れないけれど質は良いということだそうです。
これだけは自然の恵みにおまかせということになってしまいますし、畑の面倒を見ている人の言うことを信じるしかないでしょう。



うまい酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
音楽と言っても安っぽい音では興ざめです、かといって高級オーディオ装置を揃えるくらいなら「もっと酒を」とか思ってしまうので、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。最新記事では、超小型ステレオコンポについて書いています。

また、お酒だけではなく、水も美味しいものを飲みたいので、ミネラルウォーターに関するホームページ「ミネラルウォーターを飲もう」を立ち上げました。興味があれば覗いてみてください。(二日酔いには水を飲むのが一番手っ取り早い対処方法だと思います)

酒に音楽にミネラルウォーターと、好きなことばかりなのですが、これでは身の回りが全然美しくならないので(雑然としているだけです)、せめて花でも飾ろうと考えています。そこで花について(特に長持ちする花について)調べたことをブログ「暮らしに花を」にしてみました。家中に花を飾ろうと思われた方は一度お立ち寄りください。


このブログを読んでいただいている方は、お酒好きだと思います。
そんなあなた!ついつい飲み過ぎてしまうことってありませんか?
そんなときには「ウコン」がよく効きます。(実感しています)
私は、普段ウコンのドリンクを飲んでいるのですが(大体がコンビニで買ってその場で飲んでいるのですが)、最近は錠剤や顆粒タイプ【ハウス食品】ウコンの力顆粒カレンダー 1.5gなども簡単に手に入るようになりました。
鞄にひょいと入れておくことも出来るので、ドリンクよりも手軽です。一度試されてはどうでしょうか。



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