カクテル (4): カクテル三昧 ー 酒の達人

2017年06月06日

南部美人に乾杯「サザン・ベル」

「サザン・ベル」 (Southern Belle)レシピ

材料
  ブランデー・・・3/6
  サザン・カンフォート・・・2/6
  レモン・ジュース・・・1/6
  オレンジ・ビターズ・・・2 dashes

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。


煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


ブランデーの芳醇な味わいと、サザン・カンフォートのフルーティーさが見事に調和している。

カクテル名の「サザン・ベル(Southern belle)」とは、南北戦争前のアメリカ合衆国南部において、上流階級の女性の理想とされた女性像のこと。

Southernは英語なのですが、belleはフランス語。

そのフランス語のbelleとは「美しい」の意味であり、Southern belleとは、直訳すると「南部美人」ということになります。

最も著名な「ベル」はケンタッキー州ルイビルのサリー・ワード(Sallie Ward)であったそうで、ルイビル市内のスピード博物館に展示されているワードのポートレートは、しばしばThe Southern Belleと呼ばれ、サザン・ベルつまり南部美人の代表とされています。

そのポートレートがこれ
Sallie_Ward.jpg

さすがThe Southern Belleと呼ばれるだけあって、美しいですね。

ところで、日本で南部美人と言うと東北、特に岩手のあたりの女性のことになりますが、アメリカにも南部美人がいたということですね。

なお、このカクテルには同名でいくつかのレシピが存在しています。

今回はそれらの中でも名前に注目してサザン・カンフォートを使ったものを紹介しました。

その他にも名前の雰囲気に近いものに、バーボンをベースに生クリームとミント・リキュールを使ったカクテルがありますが、そちらの紹介は次の機会に譲りたいと思います。


このカクテルで使う材料
ヘネシー フィーヌ・ド・コニャック 40度


サザンカンフォート 21度


リーマーシュミット オレンジビター 40度



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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」


美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。


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2017年06月05日

アメリカのリキュールで乾杯「サザン・ジンジャー」

「サザン・ジンジャー」 (Southern Ginger)レシピ

材料
  サザン・カンフォート・・・30 ml
  ジンジャー・エール・・・適量

作り方
  1. 氷を入れたタンブラーにサザン・カンフォートを注ぐ。
  2. ジンジャー・エールで満たし、軽くステアする。


スッキリとした感じのグラスで飲んでください。

カガミクリスタル・ハイボールグラス(T725-2665)


フルーティーで飲みやすく、さっぱりとした味わい。

サザン・カンフォートはアメリカを代表するリキュールで、その出自もはっきりとしています。
   1878年にルイジアナ州ニューオリンズで、
   とあるバーテンダーができの悪いバーボンに
   桃やオレンジの香りを付けて飲みやすいように
   したのが始まり。
   だそうです。
   そのバーテンダーとは、
   船大工の息子として生まれたMartin。
   勤めていた店は、
   ニューオーリンズのフレンチ・クオーターにある
   バーボン・ストリートそばの McCauley's Tavern)。

そしてサザン・カンフォートを愛飲していたのは、
   1960年代に活躍したロック・シンガー
     ジャニス・ジョプリン。
   女優マリリン・モンロー。

なぜか女性に好まれていたようです。

この「サザン・ジンジャー」 も女性に人気が出そうな、甘口ですっきりとした味わいです。

また、ジンジャー・エールの割合をサザン・カンフォートの3倍くらいにすれば、アルコール度数も5度くらいになるので、グイグイと飲んでも大丈夫なので、お風呂上がりの一杯にもいけますよ。


このカクテルで使う材料
サザンカンフォート 21度



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  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年06月02日

シナモン・ケーキじゃなくてシナモン・バーボンを「ウッドフォード シナモン・オールド・ファッションド」

「ウッドフォード シナモン・オールド・ファッションド」 (Nevins)レシピ

材料
  ウッドフォード・リザーブ・・・45 ml
  角砂糖・・・1 個
  アンゴスチュラ・ビターズ・・・2 dashes
  シナモン・パウダー
  飾り:シナモン・スティック

作り方
  1. オールド・ファッションド・グラスに角砂糖を入れ、ビターズを垂らす。
  2. 角砂糖の上に炭酸水(あるいはミネラル・ウォーター)を極少量注ぐ。
  3. 角砂糖を荒めに砕き、氷を加え、ウッドフォード・リザーブを注ぐ。
  4. ステアしてシナモン・パウダーを振りかけ、飾りにシナモン・スティックを添える。


優しい形のグラスで飲んでください。

カガミクリスタル オンザロック T428-640


シナモンの香りがバーボンを美味しく引き立てている。

このカクテルは、アサヒビールの洋酒を紹介しているサイト「Liquor World | アサヒビール」で「こだわりのクラフトバーボン ウッドフォードリザーブを楽しむ。」として紹介されていたページで「ウッドフォード オールドファッションドのアレンジ例」として取り上げられていたカクテルなのです。

他にも数種類のカクテルが紹介されていますが、どれもこれも「美味そう!」ってなるものばかりですよ。

ここはもう、アサヒのコマーシャルにのって、ウッドフォード・リザーブを買ってこなくちゃ。


このカクテルで使う材料
ウッドフォードリザーブ ロックグラスセット 750ml+ロックグラス 43.2度



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  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
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  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年06月01日

バーボンをジュースのような味わいで「ネビンズ」

「ネビンズ」 (Nevins)レシピ

材料
  バーボン・ウイスキー・・・40 ml
  グレープフルーツ・ジュース・・・40 ml
  アプリコット・ブランデー・・・20 ml
  レモン・ジュース・・・20 ml
  アンゴスチュラ・ビターズ・・・3 dashes

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. 氷を入れたタンブラーに注ぐ。


スッキリとした感じのグラスで飲んでください。

カガミクリスタル・ハイボールグラス(T725-2665)


バーボンの味わいがしっかり残っているが、とても口当たりの良い一杯。

グレープフルーツにアプリコットにレモンと、とってもフルーティーな味わいに仕上がるであろうことは材料から見てもよくわかるのですが、口当たりが良い理由は、フルーティーなだけではなくシェイクしているから。

まあ、6種類の材料を混ぜ合わせるにはシェイクするのが手っ取り早いし、よく混ざるのですが、それ以外に、シェイクすることにより中に空気が含まれ(細かな気泡が作られるのです)、強いお酒の刺激を和らげてくれる、
ということが大きな理由でしょうね。

口当たりが良い上に、アルコール度数もそれほど高くないので飲みやすい一杯ですね。

とは言うもののアルコール度数は24〜25度はあるので、グイグイと飲む訳には行きません。

バーボンをジュースのような口当たりで飲みたい時のオススメですね。


このカクテルで使う材料
バーボン ウイスキー メーカーズマーク レッドトップ 45度


ボルス アプリコットブランデー 24度


アンゴスチュラビターズ 44.7度



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  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

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では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

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  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年05月31日

どこがマジックなのか?そこがわからないからマジックなのかも「マジック・トレース」

「マジック・トレース」 (Magic Trace)レシピ

材料
  バーボン・ウイスキー・・・36 ml
  ドランブイ・・・24 ml
  ドライ・ベルモット・・・1 tsp.
  オレンジ・ジュース・・・1 tsp.
  レモン・ジュース・・・1 tsp.

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。


煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


ほどよい甘さに、柑きつ類のさわやかな酸味と香りが嬉しい。

蜂蜜が使われているドランブイの優しい甘さが、バーボンの骨太な味わいを優しくしているので、このあたりが「マジック」の名前がついている由縁なのかも、って思ってしまうカクテルです。

世の中辛口の酒ばかりだとお嘆きのあなた。

このカクテルをオススメします。

バーボンの風味がしっかりと残っているにもかかわらず、軽い口当たりで少しまみが感じられ、とても飲みやすく仕上がっています。

注意しなければならないのが、アルコール度数が高い(30度を少し超えてしまいます)割に飲みやすいところ。

気をつけないと、あっという間にグデングデンになってしまいますよ。


このカクテルで使う材料
バーボン ウイスキー メーカーズマーク レッドトップ 45度


ドランブイ 40度


ノイリー・プラット ドライ・ベルモット 18度



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  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

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では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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高血圧下げる「福辻式」


美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
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