日記 (2): カクテル三昧 ー 酒の達人

2017年04月08日

美味しいお茶請けは美味しい肴「ちりめんナッツ」

京都の老舗料亭「下鴨茶寮」が作るお茶請けは酒肴にピッタリですよ。



上の写真は母の日のプレゼント用に組まれている物ですが、
箱詰めになっている左側にあるのが「ちりめんナッツ」。

「和・洋のあらゆる主役に合わせられるお菓子」
なのですが、
これがもう、酒の肴にピッタリ。

清酒はもとより、ビールでもワインでもウイスキーでも、シャンパンにも、合うのです。

ナッツ(クルミやアーモンドやカシューナッツやパンプキンシード)とドライ・フルーツ(ブルーベリーやクコの実)にちりめんじゃこ、さらに山椒を加えて飴で固め、1粒ずつていねいに手で丸めたもの。
なので、お酒に合うというの判りますよね。

上の写真のように、母の日のプレゼントでも良いけれど、
呑兵衛さんと会うとき(ようするに飲み会かな)の手土産にもいいですね。

勿論、ホームパーティにお呼ばれした時や、
自分用にもね。

一口(1個)が約200円の口福を愉しんでみませんか。








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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」


美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。


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2017年04月02日

花より団子?それとも酒の友?「宇治抹茶だいふく」

「花より酒」と言われる方にオススメ「花より団子」。


伊藤久右衛門 京都 名物 宇治抹茶だいふく


この大福はそん所そこらのの大福とはちょっと違う。

なんてことを言うと、いろいろな大福メーカーからクレームが来そうですが、
   なにしろ、昨日はとてもおいしい大福をいただいたばかりで、
   言う方もちょっと気がひけています。
   イチゴや金柑や生チョコの大福はとてもおいしかったもので・・・
でもこの「宇治抹茶だいふく」はとても美味しい。

江戸時代(天保3年)の創業という京都の宇治にお店を構える老舗お茶屋「伊藤久右衛門」が作っているのです。

挽きたての宇治抹茶をたっぷり使った抹茶餡には、和三盆を使用して濃厚で上品な味わいに。そこに、新鮮な生クリームをブレンドすることであっさりとした後味に仕上げている。

この大福とお茶との相性は抜群!

でも、そこは呑兵衛、
この大福でお酒をいただこうって訳です。

まさに「花より団子」
至福のひと時が訪れます。

おっと、ここで注意すべきことが
なんと二つもある。

一つは、
「お酒のアテに甘いものなど!」
と言われる方もいるので無理強いはやめましょう。
   本当はお酒と甘い物はとても良く合うのですけどね。
   バーに行けばチョコレートは必ず置いていますし、
   ケーキにお酒が入っているのもよくあること。
   なので、大福とお酒も仲の良い取り合わせです。

二つ目は、
「花より団子」は、風流を解さない人を批判するときに使われる言葉でもあるので、相手を考えずに使わない方が良いでしょう。特に目上の方には使わないほうがよいです。

でも、へりくだって自分に対して使うのはかまわないので、
自分花より団子なので、と言い訳しつつ
ぱくぱく、ムシャムシャ、ゴクゴクとやりましょう。

あ〜、ちょっと意地汚かったかな?







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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
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  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

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2017年04月01日

夜桜見物の肴にはこれ「オイル・サーディン」

イワシの缶詰「オイル・サーディン」。
これが結構美味しいんだ。



竹中缶詰 サンフェース印 オイルサーディン


「オイル・サーディン」とは、いわしを油に漬けた保存食のことです。

簡単に言えば「オイル・サーディン」はイワシの缶詰のこと。

そのまま食べても美味しいし、
普通に料理の材料として使うのも美味しい。
(パスタとあえる、丼にする、炊き込みご飯にする、などなど)

そんな中一番のオススメは、
缶ごと温めて七味唐辛子(一味唐辛子でもOK)を振りかけていただくというもの。

蓋を開けて中のオイルを少しだけスプーンでとり除き、缶ごと直火やオーブンなどで少し温め、唐辛子を少し振りかければ出来上がり。

いや〜もう〜
これはやめられません。

とくに、ちょっと肌寒い夜桜見物の際には、温かいものはとても美味しく感じられるので、温めたオイル・サーディンは最高の肴になります。

これで熱燗をきゅぅ〜と飲めば、
もう堪えられません。

西洋風がお好みなら、
チーズとトマトをのせて、こしょうとバジルをふりかけて温めましょう。

この場合はやはりワインでしょうか。

ハハハッやっぱりお酒の方に話しがいってしまいます。

では、乾杯!







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  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
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  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
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  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

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2017年03月26日

天ぷらで一杯が手軽に楽しめる「天ぷらせんべい」

なんと せんべいで天ぷらが楽しめる「天ぷらせんべい」。


築地ちとせ 鯛安吉日 TSUKIJI CHITOSE 天ぷらせんべい


天ぷらを肴に一杯飲む!

とても魅力的ですが、
これはなかなか自宅では実現しにくいもの。

揚げたてのさっくりとした天ぷらは、やはり天ぷら専門でないと。

そこで登場するのがこの「天ぷらせんべい」。

天ぷらではなくせんべいなのですが、
天然の鷹爪海老を大量に原料に、特産岩津ねぎ、米粉を使ってかき揚げ風に揚げたせんべいです。

これなら自宅で天ぷらの風味が愉しめます。

さらに、締めとしてかき揚げ丼の代わりに「天ぷらせんべい」丼も愉しめますよ。

本当の天ぷらではないけれど、自宅でなら「天ぷらせんべい」でも愉しめると思います。








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  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
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では、今現在「高血圧」の方。
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それは、
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  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

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2017年03月25日

酒の友「ポテチ」に劣らぬ美味さ「ゴボチ」

ごぼうのチップで「ゴボチ」。


デイリーマーム ごぼち


ビールを飲んでいると無性に「ポテチ」が欲しくなりませんか。

昔、カウチポテト族という言葉が流行ったことがありましたよね。
ソファーに座り込んだまま動かず、だらだらする人を「カウチに転がるジャガイモ」に見立てたというアメリカの俗語です。

この言葉が日本に入ってきて、ポテトチップスを食べながら、カウチ(ソファー)に座ったり、寝転がってリモコンを片手にテレビに見入る人達のことを指す言葉になりましたよね。

それほど人気のある「ポテチ」なのですが、健康にはそれほど良くないものであることは確か。

炭水化物を多く含む食品を高温で加熱したときに生じる物質「アクリルアミド」に発がん性があり、それが「ポテチ」に含まれていることが2014年10月に内閣府食品安全委員会から発表されたことはご存知の方も多いはず。

発がん性があるといっても、極端に大量摂取さえしなければ、それほど恐ろしいものではないのですが、やっぱり気になるのが本当のところ。

そんな時に見つけたのがこの「ゴボチ」。

そう、「ポテト」じゃなく「ごぼう」のチップス。

宮アのごぼうを中心として九州のごぼうを使用して薄切りにスライスした後に、素揚げして、特製のだし醤油で仕上げた一品。

食物繊維が豊富でとても健康的に思いませんか。
なにしろ「ごぼう」には、余分な脂肪を体外に排出し、腸を整えてくれる働きがあります。

軽い歯ごたえのチップスに仕上がっていて、サクサクの食感と「ごぼう」の風味が愉しめます。

あまりにも美味しいので、平成25年度優良ふるさと食品中央コンクールで、国産農林産品利用部門で最高賞の農林水産大臣賞を受賞したのですよ。

そんな美味しくてヘルシーな「ゴボチ」。
一度食べると「ポテチ」に戻れなくなってしまうかも。

「ポテチ」中毒の方も、是非お試しを!







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では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
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  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
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  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
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