カクテル三昧 ー 酒の達人

2018年09月20日

足の遅い犬 なんて意味ではないようです「スロー・ドッグ」


「スロー・ドッグ」(Sloe Dog)レシピ

材料
  スロー・ジン・・・30 ml
  ドライ・ジン・・・15 ml
  グレープフルーツ・ジュース・・・適量

作り方
  1. 氷を入れたタンブラーに、スロー・ジンとドライ・ジンを注ぐ。
  2. グレープフルーツ・ジュースで満たし、ステアする。

スッキリとした感じのグラスで飲んでください。

カガミクリスタル・ハイボールグラス(T725-2665)


フルーティーでありながら、すっきりとした味わい。

スロー・ジンを使っているからスロー・ドッグなのですが、なぜドッグなのでしょうね。

有名なカクテル『ソルティ・ドッグ』は『甲板員』を意味するイギリスのスラングなので、ドッグそのものに特に意味はないのですが。

そのソルティ・ドッグはウオッカとグレープフルーツ・ジュースで作られているので、同じくグレープフルーツ・ジュースを使ったこのカクテルの名前をスロー・ドッグとした。

といったところでしょうか。

となると『ドッグ』自体には犬の意味はないということになりますね。

いやいや、カクテルの命名については色々ありますね。

このカクテルで使う材料
ゴードン スロージン 26度


ビーフィーター ジン40度


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2018年09月19日

イチゴが好きなあなたに「ストロベリー・ダンス」


「ストロベリー・ダンス」(Strawberry Dance)レシピ

材料
  スロー・ジン・・・30 ml
  パッションフルーツ・ジュース・・・20 ml
  冷凍イチゴ・・・40 ml
  飾り:レモン・ピール

作り方
  1. 全ての材料をミキシング・グラスに入れ、ステアする。
  2. クラッシュド・アイスを詰めたシャンパン・グラスに注ぐ。
  3. スパイラル状に剥いたレモン・ピールをグラスの縁に飾り、ストローを添える。

スタイリッシュなグラスが似合います。

LSA SAVOY シャンパーニュ ソーサー(2客セット) クリアー <箱入り>


イチゴの味と香りが嬉しいカクテル。

このカクテルは、1994年 第2回 カリフォルニアいちご カクテル コンテスト アルコール部門 グランプリを受賞したものです。

作者は小宮淳氏。

『いちご カクテル コンテスト』というだけあって、イチゴイチゴしたカクテルですが、イチゴ好きな人にはとても嬉しいものだと言えるでしょう。

イチゴが好きな方、これは見逃せませんよ。

このカクテルで使う材料
ゴードン スロージン 26度


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2018年09月18日

名は体を表す なんてこともあるかも「エクスポジション」


「エクスポジション」(Exposition)レシピ

材料
  スロー・ジン・・・20 ml
  チェリー・ブランデー・・・20 ml
  ドライ・ベルモット・・・20 ml

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


スロー・ジンの甘酸っぱさと、ベルモットの芳香がたのしい、まろやかテイストなカクテル。

カクテルの名前の『エクスポジション』は展示会という意味です。

このネーミングは、スピリッツを使わずに3つのリキュールだけで作ったというユニークさを現しているように思えます。

そうです、カクテルの名前には無意味なものが多いのですが、このカクテルでは『名は体を表す』と言ってもよいのではと思いますね。

まっ、名前のことは置いておいて、一度飲んでみてください。

このカクテルで使う材料
ゴードン スロージン 26度


ボルス チェリーブランデー 24度


ノイリー・プラット ドライ 18度


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2018年09月17日

監獄カクテルってわけではないのですが「アラバマ・スランマー」


「アラバマ・スランマー」(Alabama Slammer)レシピ

材料
  アマレット・・・30 ml
  サザン・カンフォート・・・30 ml
  スロー・ジン・・・15 ml
  レモン・ジュース・・・15 ml

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


甘酸っぱい味わいながら、さっぱりと飲める。

カクテル名似ある「Slammer」とは、刑務所とか監獄という意味があるのです。

と言うことは、

このカクテルはアラバマの監獄で飲まれている。

なんてことはないでしょうから、監獄で出されるほどひどい味。

なんてこともない。

単純に、適当なネーミングだというところでしょう。

いくらなんでも監獄特製のカクテルってことはないでしょうからね。

このカクテルで使う材料
アマレット ディサローノ 28度


サザンカンフォート 21度


ゴードン スロージン 26度


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2018年09月16日

酒の肴 ちょっと炙ってみれば美味いかも


この道具があれば、100円ライターがあれば肴を炙ることができる。


ソト(SOTO) ポケトーチ スケルトンブラック PT-14SBCR


こんな感じで、中に100円ライターを仕込んで使うもの。

でも、100円ライターだからと言って軽く見ちゃいけません。

ボボーッとバーナーのようにパワフルな炎が出るんですよ。

しめ鯖で一杯飲んでいる時に、半分くらいのしめ鯖をこいつで炙ってやれば、それはもう、肴の味わいがぐっと増すってもんです。

お子様には、プリンの上にグラニュー糖をふりかけて、こいつでババーッてしてあげましょう。

親の威厳が保たれますよ。
(プリンで威厳てのも寂しいような気もしますが)

私が今使っているのは、使い捨てのハッピーターボミニ。
happy_turbo_mini.jpg

こちらは100円均一で手に入れたもの。

屋外で風が強い時にも使えるので結構便利に利用しているのですが、いかんせん使い捨て。

なので、ポケトーチに乗り換えようかな、なんて思っています。

トーチとしての強力さもポケトーチの方が上ですしね。

でも使い捨ては使い捨ての便利さもあるので、なかなか乗り換えられないってところですかね。

いずれにしろ、美味い肴を喰うために、トーチは一つ持っておいた方がいいと思います。

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