カクテル三昧 ー 酒の達人

2018年08月06日

狙った獲物は外さない「クロスボウ」


「クロスボウ」(Crossbow)レシピ

材料
  ドライ・ジン・・・1/3
  クレーム・ド・カカオ(ブラウン)・・・1/3
  コアントロー・・・1/3

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


甘口で、オレンジ風味のチョコレートといった風情。

甘くて美味しいカクテルなのですが、意外とアルコール度数がある。

まあ28度くらいなのですが、甘さに隠れてアルコールのキツさがわかり難いので飲み過ぎてしまいやすい。

え〜、だからと言ってレディー・キラーなどに使わないように、ネッ。

ところでカクテル名のクロスボウは、弓を水平に寝かせてライフル銃のような細長い台座(弓床)に直角になるように取り付けたもの。

日本ではボウガンなどとも呼ばれています。

でも、ボウガンは株式会社ボウガンの商標だそうで、英語ではないとのこと。

こんなのです。


私はクロスボウを使ったことはないのですが、アーチェリーならあります。

そのアーチェリーは、弓を引き絞って構えるための筋力と、その状態で狙いをつけて放つための技術、そして訓練が必要で、しかもすぐに上達するというものでもありません。

そのため、狩猟などで日常的に弓を使う習慣のない民族にとっては扱いづらく、これらの弱点を克服するために、台座に弓を取り付けることで固定し、あらかじめ弦を引いてセットしたものに矢を設置してなんらかの引き金(トリガー)を引くことで矢を発射できるようにしたものが発明された訳です。

それがクロスボウで、素人でも扱いやすく、また、台座を固定して弦を引っかける時だけ力があればいいので、普通に手では引けないような強力な弓を搭載できるためにその威力や射程も高まったのですが、矢を発射できる状態にするまでに時間がかかるという弱点があり、早撃ちも難しかった(射出速度は速くとも1分に2,3発程度)ため、広く普及することはなかったようです。
(確かウィリアム・テルが林檎を打ち抜いたのもクロスボウだったと思います。)

とは言うものの、今でも生き残っているので、簡単に手に入れることができます。

まあ、呑兵衛には必要のないものなので眺めるだけにしておいた方がいいとは思いますが。

酔っ払って、クロスボウなんか持ち出された日にゃ、危なくって、たまったものではありませんからね。

このカクテルで使う材料
ビーフィーター ジン40度


ボルス クレーム ド カカオ ブラウン 24度


コアントロー 40度



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2018年08月05日

あなたの夏バテ対策間違っていませんか・・・『炎天下での運動』


連日の猛暑。

皆さんいろいろと熱中症の予防や夏バテ対策をされていると思います。

でも、気をつけてください。

間違った夏バテ対策をしていると、身体の疲れが取れるどころか、身体への負担が増えてしまうことになります。

昨日は、『熱いお風呂に入る』間違った夏バテ対策と書きましたが、

もう一つ間違った夏バテ対策があるのです。

それは、『炎天下での運動』

体育会系の方なら覚えがあると思うのですが、夏の暑さに勝つには、暑い最中に思いっきり身体を動かして汗をかく。

なんてことをやっていたのではないでしょうか。

かくいう私も、若い時には炎天かで走りまくっていましたが・・・。

ならばどうすれば良いかというと、
『屋内で無理のない範囲で身体を動かす』
が正解なのです。

運動不足の解消自体は夏バテしない体づくりにはとても効果的なのです。

ですが、炎天下での運動は全くの逆効果。

身体に負担をかけるすぎることになってしまいます。

そのうえ大量に発汗してしまうと脱水症になってしまうことも考えられますのでご注意を。

屋内でできるスポーツを無理のない範囲で行うのが運動不足解消と共に夏バテ対策となりますので、くれぐれも無理をせず、暑さに負けない身体作りをしてください。

そして、運動して一汗かいたあとのお風呂上は『ぬるめの湯船にゆっくり浸かって体を温める』
ですよ。

もちろん、
ゴクッゴクッ プッハー
とビールを飲みたいところをぐっと我慢して、
まずは麦茶でも飲んで水分補給をしてください。

昨日と同じく『果物』を摂るのもいいですね。

夏バテで、身体がだるく感じるのは、汗で失われるカリウム不足のせいであることが多いのです。

この困ったカリウム不足を、一気に解消してくれるのが『果物』。

中でも今が旬の西瓜!

こいつには結構たくさんのカリウムが含まれているのです。

あとメロンにも結構たくさんのカリウムが、ほかにも桃や葡萄など。

これらの果物には水分もたっぷりと含まれており、汗をかく夏の身体にぴったりです。



呑兵衛なら、

風呂上がりのビールをぐっと我慢して、

しっかりと熱中症対策、夏バテ対策をしてから、お酒を愉しむ。

これを忘れないようにしましょう。

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2018年08月04日

あなたの『夏バテ対策』間違っていませんか・・・熱いお風呂に入る


連日の猛暑。

皆さんいろいろと熱中症の予防や夏バテ対策をされていると思います。

でも、気をつけてください。

間違った夏バテ対策をしていると、身体の疲れが取れるどころか、身体への負担が増えてしまうことになります。

では、何が間違った夏バテ対策かというと、

それは
『熱いお風呂に入る』
ということ。

夏の暑い時に熱い風呂に入るということ自体がストレスになってしまいます。

その上、自律神経への負担も高くなるので熱い風呂は厳禁です。
(カラスの行水くらいならそれほどストレスにはならないでしょうけれど)

ならばどうすれば良いかというと、
『ぬるめの湯船にゆっくり浸かって体を温める』

これば夏の暑い時には効果的なお風呂の入り方です。

そして、お風呂上がりに、
ゴクッゴクッ プッハー
とビールを飲みたいところをぐっと我慢して、
まずは麦茶でも飲んで水分補給をしてください。

できれば先週お話ししましたように『果物』を摂るのもいいですね。

夏バテで、身体がだるく感じるのは、汗で失われるカリウム不足のせいであることが多いのです。

この困ったカリウム不足を、一気に解消してくれるのが『果物』。

中でも今が旬の西瓜!

こいつには結構たくさんのカリウムが含まれているのです。

あとメロンにも結構たくさんのカリウムが、ほかにも桃や葡萄など。

これらの果物には水分もたっぷりと含まれており、汗をかく夏の身体にぴったりです。



呑兵衛なら、

風呂上がりのビールをぐっと我慢して、

しっかりと熱中症対策、夏バテ対策をしてから、お酒を愉しむ。

これを忘れないようにしましょう。

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2018年08月03日

たそがれ時に乾杯「トワイライト・ゾーン」


「トワイライト・ゾーン」(Twilight Zone)レシピ

材料
  ホワイト・ラム・・・30ml
  グレープフルーツ・ジュース・・・30 ml
  アプリコット・ブランデー・・・1 tsp.
  クレーム・ド・カシス・・・1/2 tsp/
  飾り:マラスキノ・チェリー

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぎ、カクテル・ピンに挿したチェリーを飾る。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

グレープフルーツの味わいの中に、アプリコットやカシスの濃厚なフルーツが複雑に混ざりあって、酸味、甘味、苦みがバランスよく組み合わされ、とても不思議な味わいを醸し出している。

トワイライトは黄昏(たそがれ)の薄明かりのことを指す言葉ですが、トワイライト・ゾーンとなると『海の中に光が届く最も深いところ』という意味があるそうです。

でも、私はトワイライト・ゾーンというとテレビ番組を思い出してしまいます。

思い出すと言っても、うろ覚えなので、確かなことはわからない。

そこで、調べてみたところ『トワイライト・ゾーン』は1959年にアメリカで放映されたSFのテレビドラマシリーズ だったようです。

日本では1960年に日本テレビで『未知の世界』のタイトルで第1シーズンが、それ以降についてはTBSで1961年から1967年まで『ミステリー・ゾーン』のタイトルで放送されたようです。

でもこのカクテルはそんなこととは無関係で、1984年にバーテンダー協会のコンペで優勝した日本製のカクテルなのです。

わずかに加えられたアプリコットとカシスがオレンジとも紫ともつかない薄明の空間を表現し、ミステリアスな香りを出している。

表現の繊細さは日本的と言えるのでしょうね。

そんなカクテルですので、黄昏時に飲んでみたいですね。

ところで、
『たそがれ』の語源は、
『たそかれ』と『か』を濁らずに発音し、これを漢字で書くと「誰そ彼」。
「誰ですか、あなたは?」ということで、夕方の薄暗くなる時刻には相手の顔の見分けがつき難く「あなたは誰ですか?」と問いかける時間帯のことだそうです。
『黄昏』は当て字だそうですよ。
なお、『源氏物語』には【寄りてこそそれかとも見め「たそがれ」にほのぼの見つる花の夕顔】とあるそうです。

では、、明け方の薄暗い状態を表す言葉はないのかというと、あるのです。
『かわたれ』というのがそれで、漢字では『彼は誰』と書きます。
『たそかれ』と似たように、相手の顔の見分けがつき難く「誰ですか、あなたは?」と問いかける明け方の時間帯のことを言います。
そして、『万葉集』に【あかときの「かわたれ」に島蔭(しまかぎ)を漕ぎにし舟のたづき知らずも】とあるそうです。

『たそがれ』といい『かわたれ』といい、情感溢れる美しい言葉ですね。

英語を勉強するより、こんな美しい日本語を勉強する方がよほどいいと思います。

まあ、これを英語で説明できれば、なおよし。

ですけどね。

このカクテルで使う材料
バカルディ スペリオール ホワイト・ラム 40度


ボルス アプリコットブランデー 24度


ルジェ クレーム ド カシス 20度


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2018年08月02日

淡いピンクに隠されたアルコール「ワラタム」


「ワラタム」(Waratam)レシピ

材料
  ホワイト・ラム・・・55 ml
  ドライ・ベルモット・・・25 ml
  グレナデン・シロップ・・・5 ml
  飾り:カット・レモン

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぎ、カットしたレモンをグラスの縁に飾る。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

甘口の飲みやすいカクテル。

グレナデン・シロップのおかげで甘口に仕上がってはいるのですが、なにしろアルコール分が多い。

ヘビー・ドランカー向けのカクテルです。

まあ、ほとんどがラムとベルモットですので、キツくて当たり前、アルコール度数でいうと28度くらいでしょうか。

それをグレナデン・シロップが見事に覆い隠して、やや甘口の一杯になっているという代物。

見た目は淡いピンク色で綺麗、少し甘口で飲みやすい、

なので、お酒に弱い方でも飲めてしまうかも・・・

ってところですので、ご注意を。

でも、ラム好きの方には『こんな飲み方もあるんだ』ってことで、愉しんでもらえるかもしれません。

まあ、まずは飲んでみてください。

このカクテルで使う材料
バカルディ スペリオール ホワイト・ラム 40度


ノイリー・プラット ドライ 18度


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