カクテル三昧 ー 酒の達人

2018年06月25日

誰がなんと言おうと ウイスキー飲むならこれ


ウイスキーは好みによって好きな銘柄が別れるお酒ですが。

私のオススメは、これ!!!

ニッカ フロム・ザ・バレル 51.4度


他にもいろいろと好きなウイスキーはあるのですが、それらの中なら選び出したのがこれです。

フロム・ザ・バレルはその名前の通り、樽(バレル)からそのまま瓶詰めしたものなのです。

いや、実際はそのままではないのですが、
通常は瓶詰め前に割り水によってアルコール分を40〜45%程度に調整されているのですが、『フロム・ザ・バレル』は、割り水を最小限に留め、アルコール分「51%」に設定されているのです。

そのため(ほとんど割り水されていないため)、骨太な飲みごたえと、濃厚にして繊細な香りと味わいとコク、豊かに広がる香りが特徴です。

そう、この『濃厚にして繊細』というところが、私が好きなウイスキーだというところのものなのです。

モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーをブレンドした、ブレンデッド・ウイスキーで、シングル・モルトのウイスキーではないのですが、そんなことは気にならない、と言うか、美味しいお酒はそういうところが問題になるものではないと言うことでしょう。

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2018年06月24日

お酒によく合うんだけれど食べ過ぎないようにね


お酒にチョコレート。

これが好相性なのは皆さんよくご存知なこと。



上の写真はカカオ70%のハイカカオ・チョコレート。
(価格が書かれているのはご愛嬌としてください)

美味しいだけではなく、身体にも良いのです。

   『カカオ70%以上」のチョコレートを食べることで高血圧が改善する。
   適量は1日25グラム。

なんてことが言われているくらいです。

なぜなら、効果が期待できるのはカカオにはポリフェノールが沢山含まれているから。

   高血圧の人は、血管内に炎症が生じているために血管が狭くなり、
   赤血球が通り抜けにくい状態になっています。
   ポリフェノールは、小腸で吸収されて血管に取り込まれると、
   炎症を抑えるように働きます。炎症が治まることで血管が広がり、
   赤血球がスムーズに通れるようになって血圧が下がるのです。

まあ、そんなことは気にせず、お酒にチョコレートが合うことは多勢の方が認めるところなのですから、思う存分愉しみましょう。

でも、チョコレートってちょっと高価なので、思い切り食べるには財布の中身が気になるところ。

そんな時には『訳ありチョコ』がオススメ。

なんてったって、中身は同じなのに割れているとかの理由でお安く買えるのですから。

でも、通販で大量に割れチョコが売り出されているって、ちょっとおかしくは思うのですけれどもね。

そうでしょ、そんなに大量に割っていては正規に売るための商品が必要な量だけできているのかな?
なんて思ってしまいます。

まさか、わざと割って、簡易包装にして大量に売りさばく。
なんてことはないでしょうね。

まあ、どちらにしても美味しいチョコが手軽に愉しめば嬉しいので、あまり気にはしませんが。

ところで、チョコに合わせるお酒。

あなたなら何を持ってきますか?

私のオススメは、

ブランデーやウイスキーなら、ビターなチョコ。

ワインなら、渋めの赤ワインは敬遠したいところ。

ビールの場合は、冷やしすぎていない黒ビール。

そして、清酒の場合、辛口端麗なものは避けたいところ。

風味豊かな黒糖焼酎もオススメしたいお酒ですね。

あなたならどのお酒にしますか?

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2018年06月23日

心いくまで食べて飲んで


お酒にせんべい。

これがまた合うんです。



心いくまでせんべいを食べて、お酒をグイッ。

そんな時にオススメなのが『こわれ草加せんべい』。

とても美味しい草加せんべいですが、お腹いっぱい食べようと思うとちょっと高価。

でもこの『こわれ草加せんべい』なら思いっ切り食べることができます。

なにしろ一斗缶入りで、中身はなんと2.3kgほども入っています。

しかも、醤油・青海苔・胡麻・海苔・ザラメ・抹茶・エビ・白砂糖・一味唐辛子の9種のせんべいがミックスされています。

その上、材料には国産のお米が使われています。

さあ、一升瓶と一斗缶を抱え込んで、一人酒盛りをしてみませんか。

あまりかっこ良くはないけれど、もう思いっ切り堪能できます。

えっ?

お酒とせんべいが合うのかって?

どちらもお米を原料にして作られているので、合わない訳がありません。

まあ、人には好みっていうものがあるので、強要はしませんが、一度試してみてください。

酒肴じゃなく、おやつとしてもいいですしね。

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2018年06月22日

意外や意外 でも案外良く合うお酒のお供


お酒(日本でお酒と言えば清酒ですよね)飲むとき、酒肴は何を選びますか?

美味しいお酒には美味しいおつまみが必要。


【29年産】JAS有機栽培米あきたこまち 玄米5kg(真空パック2.5kg×2)


ご飯はとてもお酒によく合う肴なのです。

私の場合は、同じご飯でも玄米ご飯が好みですが。

意外ですか?

そんなことはありません。

なにしろお酒とご飯は同じお米からできているのですから。

「うそ〜!」なんて思わずに試してみてください。

玄米の場合、焚くのが面倒だななんて思われる方もおられるかもしれませんが、『そんな時には電子レンジで温めるだけ』なんていうものもあるので案外簡単に食べることができます。

↑これなら電子レンジで2分。

私が家で食べているものです。

これがね、お酒に合うんですよ。

あまり疑わずに、試してみてください。

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2018年06月21日

お酒には塩辛 これで決まり


お酒(日本でお酒と言えば清酒ですよね)飲むとき、酒肴は何を選びますか?

美味しいお酒には美味しいおつまみが必要。


しいの食品 昔ながらのいか塩辛 瓶 130g


もう決まり事と言ってもいいかもしれません。

『お酒には塩辛』なのです。

お酒に含まれるアルコールが塩辛の生臭みを取り除き、旨みを引き立てたせるのでよく合うといわれています。

塩分が多い?

血圧が心配?

呑兵衛ならそんなことは気にせず、美味しい肴と美味しいお酒を愉しみましょう。

とは言うものの、食べ過ぎ・飲み過ぎはダメですよ。

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