カクテル三昧 ー 酒の達人

2017年10月12日

ビアンコって名前だけれど白くない「ビアンコ・カクテル」

「ビアンコ・カクテル」 (Bianco Cocktail)レシピ

材料
  バーボン・ウイスキー・・・2/3
  ドライ・ベルモット・・・1/3
  アロマチック・ビターズ・・・4 drops
  レモン・ピール

作り方
  1. 全ての材料をミキシング・グラスに入れ、ステアする。
  2. カクテル・グラスに注ぎ、レモン・ピールを絞る。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

ドライ・マンハッタンに似た味わい。

カクテルの女王と呼ばれるマンハッタンのレシピで、スイート・ベルモットをドライ・ベルモットにしたドライ・マンハッタンとほぼ同じレシピです。
(多少分量が異なる程度です)

特に面白いのは、ビターズの分量でフッツは1ダッシュ(一振り)とか2ダッシュ(二振り)ほど使うのですが、そこを4ドロップ(4滴)にしているところ。
   1ダッシュがだいたい5〜6ドロップなので、
   ビターズを少し抑え気味に使っているのです。

私の感覚ではほぼドライ・ベルモットと言えるような感じなのですが、どう思われますか?
「ビアンコ・カクテル」一度飲んでみてください。

あっ、そうそう「ビアンコ」はイタリア語で、「白」という意味です。

このカクテルで使う材料
バーボンウイスキー ジムビーム 40度


ノイリー プラット ドライ・ベルモット 18度


アンゴスチュラビターズ 44.7度


カクテルの作り方を動画で見ることの出来るサイトを公開しています。(→こちらから見れます)
カクテルを作ってみたい、カクテルを楽しみたいと思われた場合の参考にしてください。








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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
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やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

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ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。


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posted by 音吉 at 20:00 | Comment(0) | カクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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