カクテル三昧 ー 酒の達人

2017年08月16日

お酒の囁きに耳傾け「ウィスパー」

「ウィスパー」(Whisper)レシピ

材料
  ウイスキー・・・1/3
  ドライ・ベルモット・・・1/3
  スイート・ベルモット・・・1/3

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。


煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

お酒だけのカクテルでありながら、ハードすぎず、甘すぎず、苦すぎず、という飲みやすい一杯。

ウィスパー・・・ささやき・・・

静かなバーで、カップルが頬寄せ合って・・・

てなシチュエーションか思い浮かぶ、ちょっとロマンチックな感じのするネーミングです。

60過ぎの呑兵衛なおっさんにはちと似合わない。

とは思うのですが、こんなシチュエーションで飲むお酒は・・・

ゴクリ!

なんて思ってしまうのは、マスターズ・ドリーム(サントリーのビールでっせ)を飲みながら書いているせいかも知れません。

いや〜、お酒って「美味しい」ですね。


このカクテルで使う材料
ブレンデッドスコッチウイスキー バランタイン 12年 40度


ノイリー プラット ドライ・ベルモット 18度


ノイリー・プラット スイートベルモット 16度



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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」


美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
手軽によい音で音楽を楽しむため、こんなブログ「手軽に良い音で音楽を聞こう」を書いています。
ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。


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2017年08月15日

あなたを応援する一杯「チア・ガール」

「チア・ガール」(Cheer Girl)レシピ

材料
  バーボン・ウイスキー・・・2/6
  シャルトリューズ(ジョーヌ)・・・1/6
  レモン・ジュース・・・1/6
  卵白・・・1/3 個
  グレナデン・シロップ・・・1 tsp.
  飾り:マラスキーノ・チェリー

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、強くシェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぎ、グラスの縁にチェリーを飾る。


煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

優しい口当たりに、バーボンの力強い風味、そこにシャルトリューズの香りがそこはかとなく香る。

このカクテルは、1979年に開催された第8回 H.B.A. 創作カクテルコンペティションで第3位に輝いた作品です。

「卵白を使うことによりくちあたりも優しく、チアガールのように飲む人を応援してくれます。」
というコメントをどこかで見た気がするのですが、作者ご本人が言った言葉なのかどうかも判りません。

でも、誰かに応援して欲しい時にはピッタリなカクテルだと思います。

高校野球真っ最中の甲子園にお似合いのカクテルかもね。

いや、甲子園にはカクテルのチア・ガールより、
一生懸命に母校を応援しているチア・ガールの方がお似合いですね。

このカクテルで使う材料
ジャックダニエル ブラック 40度


シャルトリューズ ジョーヌ 40度



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  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年08月14日

破壊力は高速砲弾のごとし「ウイズ・バング」

「ウイズ・バング」(Whizz-Bang)レシピ

材料
  ウイスキー・・・3/4
  ドライ・ベルモット・・・1/4
  アブサン・・・2 dashes
  オレンジ・ビターズ・・・2 dashes
  グレナデン・シロップ・・・2 dashes

作り方
  1. 全ての材料をミキシング・グラスに入れ、ステアする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。


煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


このカクテルは、1922年に発刊されたロバート・ヴェルミエールのレシピ・ブック「Cocktails: How to Mix Them」に載っていたそうで、その書籍の中で筆者ロバート・ヴェルミエールが「Recipe by Tommy Burton, Sports’ Club, London, 1920.」と書いています。

そして、このカクテルは、戦時中には「トミー」と呼ばれる高速度の砲弾にちなんで命名されました。

その理由は、砲弾が飛んでくる音を聞いたあとすぐに砲弾が爆発したため。
you heard was a whiz and the explosion of the shell immediately afterwards.

   砲弾が飛んでくる音(「ひゅー」とか「しゅー」という音)を
   英語で「whiz あるいは whizz」と言うそうなのです。
   そしてそのあとの爆発音が英語で「bang」。
   この二つが続けておこるので「whizz-bang」。

つまりこのカクテルはそれくらい強烈だということなのでしょう。

本当にそれほど強烈なのか?
味わいは?

それはご自分でお試しください。

1920年の味ですよ。



このカクテルで使う材料
ブレンデッドスコッチウイスキー バランタイン 12年 40度


ノイリー プラット ドライ・ベルモット 18度


ペルノ・アブサン 68度


リーマーシュミット オレンジビター 40度



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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年08月13日

泡盛を使ったカクテル「ハーフ・ムーン」に誤りがあったので訂正します(ごめんなさい)

秋満喫 中秋でなくてもお月様が奇麗な秋の夜空「ハーフ・ムーン」。
って紹介していたのですが、一部誤りが、トホホ・・・


紹介していた内容は以下の通り
******************************
「ハーフ・ムーン」(Half Moon)レシピ

材料
  泡盛・・・30 ml
  ヨーグルト・リキュール・・・20 ml
  ブルーベリー・リキュール・・・10 ml
  炭酸水・・・適量
  飾り:マラスキーノ・チェリー
     グレープフルーツ・ピール
     オレンジ・ピール

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. タンブラーに注ぎ、氷を入れ、炭酸水で満たす。
  3. マラスキーノ・チェリーを沈め、グレープフルーツ・ピールと
    オレンジ・ピールを飾る。


ヨーグルトの風味が香る、爽やかで飲みやすいカクテル。

このカクテルは、2010年に開催された「第7回 総務大臣杯 全国泡盛カクテルコンテスト 」にてロングカクテル部門の総務大臣最優秀賞を受賞したカクテルです。
作者は小嶺 直正 氏。

ヨーグルトとブルーベリーのリキュールにより、少し甘口ではあるものの、泡盛がとても飲み易く味わえます。

泡盛が苦手だという方にはお勧めできるカクテルですね。

飾りに使うグレープフルーツ・ピールとオレンジ・ピールは、月と星の形にくりぬき、グラスの縁に飾ることにより、カクテル名の「ハーフ・ムーン」と相まって、ロマンチックな雰囲気の美しいカクテルになります。

お家で作る際には試してみてください。
******************************

と、ここまでは問題なかったのですが、
最後に、「このカクテルで使う材料」として紹介していたお酒に間違いが・・・

なんとブルーベリー・リキュールの銘柄を間違っていました。
デカイパー社のブルースベリーが正解で、
紹介していたボルス社のブルーベリーは誤りでした。


久米仙酒造 泡盛43°久米仙ブラック 古酒


ヨーグルトリキュール ヨーグリート 16度


ボルス ブルーベリー 17度


デカイパー ブルースベリー (ブルーベリー) 15度



作者である小嶺 直正 氏からいただいたコメントは以下の通り。
   「私のカクテルをご紹介頂き有り難う御座います。
     1つだけ訂正させて下さい。 レシピにある
     ブルーベリーリキュールは デカイパー社の
     ブルースベリーでないと仕上がりの色合いが
     ホワイトにならないので、この点だけ訂正を
     お願い致します。 宜しくお願い致します(^-^ゞ」

小嶺さん、ご指摘ありがとうございます。
作者直々にコメントをいただけるのは大変ありがたいのですが、
今回はコメントというより私の間違いをご指摘いただいたものなので、
ありがとうございますより、
申し訳ございません <(_ _)>
です。

ここをお読みいただいている皆さんにもご迷惑をおかけしました。

愛想を尽かさず読み続けてくださいね。

私もへこたれずに書き続けて行きます。

では、また。







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やはり、お酒は百薬の長なのですね。
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  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

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2017年08月12日

ビール好きのあなた「日本ビール検定」受けてみませんか

日本ビール検定 (愛称 びあけん)。
 サッポロビール(株)が設立した、一般社団法人 日本ビール文化研究会が実施しているもの。


Beer_Please.jpg


「日本ビール検定(愛称:びあけん)」の実施や、公式テキストの監修などを通して、ビールの楽しさ、美味しさを多くの方々に発見していただき、ビール文化を発展・普及させることが目的です。

ということなので、「びあけん」(1〜3級がある)に合格したとしても特に何かできるという資格ではありません。

今年(2017年)の「びあけん」第6回 日本ビール検定は、9月24日(日)。

検定実施場所は全国で5会場
   札幌:大原簿記情報専門学校 札幌校
   東京:専修大学 神田キャンパス
   名古屋:桜華会館
   大阪:修成建設専門学校
   福岡:福岡建設会館

受験資格は
   検定当日、満20歳以上の方なら、どなたでも受検できます。


どうです、ビール好きの皆さん、「びあけん」受けてみませんか。

申し込み締め切りは2017年8月23日(水)なので、まだ間に合います。

ちなみに、出題のレベルは
   1 級:ビールに関する広範囲な知識をもち、
      自らビール文化を発信できる愛好者の頂点を
      目指す方を対象とした上級レベル
   2 級 :ビール文化・歴史を語ることができ、
      ビール通になりたい方を対象とした中級レベル。
      酒類を扱う仕事やビール愛好家向け。
      ビアバー・ビアパブでの会話も弾みます。
   3 級 :原料や基本的な製法・スタイル・ビールの日本史、
      ビールの味わいを中心に出題。ビールを知ることで、
      毎日のビールがもっとおいしくなります。

参考までに過去問を一つあげてみると、
問:ビールの原料である麦芽の製造工程において「キルン」という設備は何のために用いられるか、次の選択肢より選べ。(2015年 1級)

(a)浸漬
(b)発芽
(c)除根
(d)焙燥

さあ、レッツ・チャレンジ!!!

詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.kentei-uketsuke.com/sys/beer/entry







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では、今現在「高血圧」の方。
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高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
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