カクテル三昧 ー 酒の達人

2017年07月27日

インドの飲み物ラッシー風なカクテル「マンゴヤン・ラッシー 」

「マンゴヤン・ラッシー 」(Mangoyan Lassi)レシピ

材料
  マンゴヤン・・・30 ml
  ヨーグリート・・・30 ml
  炭酸水・・・60 ml

作り方
  1. 氷を入れたタンブラーに、マンゴヤンとヨーグリートを入れる。
  2. 炭酸水で満たして、軽くステアする。


スッキリとした感じのグラスで飲んでください。

カガミクリスタル・ハイボールグラス(T725-2665)


マンゴーのほのかな酸味と芳醇な味わいとヨーグルトの風味を、ソーダで爽やかに飲める。

ラッシー(ヒンディー語では「लस्सी」) は、インド料理の飲物でダヒー(インドのヨーグルト)をベースに作られる。

濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまであり、プレーンなものから薄い塩味がついていたり砂糖が入っていたり、果物が入っていたりと多種多様。

今回のカクテルでは、マンゴーのリキュールとヨーグルトのリキュールを用いてラッシー風に仕上げています。

プレーンなヨーグルトを加えると、少しどろりとした感触になり、ちょっと違った味わいが愉しめますよ。

真夏の暑い盛りにインドの暑さを思い浮かべながら飲んでみてください。

と言いつつ、私はインドへは行ったことがないのです。

インドってどんなところなのかな?

「マンゴヤン・ラッシー 」を飲みながら考えてみるかな。

このカクテルで使う材料
マンゴー リキュール マンゴヤン 20度


ヨーグリート 16度



カクテルの作り方を動画で見ることの出来るサイトを公開しています。(→こちらから見れます)
カクテルを作ってみたい、カクテルを楽しみたいと思われた場合の参考にしてください。








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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
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  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
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やはり、お酒は百薬の長なのですね。
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美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
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ここを参考に、音楽を楽しんで聴いていただければと思います。


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posted by 音吉 at 20:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | カクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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