材料
サザン・カンフォート・・・3/4
スイート・ベルモット・・・1/4
アロマチック・ビターズ・・・1 dash
飾り：マラスキーノ・チェリー
作り方
1. 全ての材料をミキシング・グラスに入れ、ステアする。
2. カクテル・グラスに注ぎ、チェリーを飾る。
煌めきのグラスで飲んでください。
スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット
やや甘味が感じられる、すっきりとした味わい。
ウイスキーがベースの「マンハッタン」のウイスキーをサザン・カンフォートに変えたカクテル。
とは言うものの、味わいは大きく変わります。
なにしろベースがウイスキーからリキュールに変わるのですから。
本家のマンハッタンでさえ、バーボンが良いだの、ライ・ウイスキーだの、なんたってカナディアンだのと、いろいろと言われているのですから。
そのベースをリキュールに変えてしまうなんて、全く別物のカクテルになっているといっても良いでしょう。
とはいうものの、昔のサザン・カンフォートはバーボンに桃などの果物や薬草などを漬込んで作られていたそうなので、マンハッタンのバーボンの代わりにサザン・カンフォートはありだったのでしょうね。
もしかすると
ある酔っぱらいがマンハッタンを注文した時に、
「なに〜！バーボンがないだとゥ。ならば、このバーボンで作られているサザン・カンフォートで作ってくれ！」
なんてことだったのかもしれませんね。
このカクテルで使う材料
サザンカンフォート 21度
ノイリー・プラット スイートベルモット 16度
3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=pict" border="0" style="margin:2px" alt="" title="">アンゴスチュラビターズ 44.7度
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