カクテル三昧 ー 酒の達人

2017年06月30日

伊達男の飲み物「ザ・ブールヴァーディエ」

「ザ・ブールヴァーディエ」 (The Boulevardier)レシピ

材料
  カンパリ・・・30 ml
  スイート・ベルモット・・・30 ml
  バーボン・ウイスキー・・・45 ml
  飾り:レモン・ピール

作り方
  1. 全ての材料をミキシング・グラスに入れ、ステアする。
  2. カクテル・グラスに注ぎ、ツイストしたレモン・ピールを飾る。


煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


豊かな風味で、深い味わい。

カクテル名の「Boulevardier」は、直訳すると伊達男(遊び人の意味もあるらしい)。

ジンベースのスタンダードカクテル「ネグローニ」のウイスキー版ともいえるカクテルですが、
アメリカの禁酒法時代にパリへと移り住んでいたアメリカ人ライターの「アースキン・グウィン(Erskine Gwynne)氏」が創作し愛飲していたものでした。

非常に裕福だった彼はパリの社交界でも名がしれた存在で、このカクテルにもあたかも自分のことと思われる「The Boulevardier」(流行の場所に出入りする人、遊び人)と名付けたと言われています。

また、パリの月刊誌「Boulevardier」(1927〜1932)のライターでもあった彼が、その月刊誌の名前をとったからとも言われています。

その Boulevard(仏語読み:ブールバール、英語読み:ブールバード)ですが、街路樹や側道などを備えた広い道路で(なので、Boulevardierはその大通りを肩で風切って歩いている人という意味合い)、19世紀パリで構築されシャンゼリゼ通りを代表例とするスタイルを持った通りのことを指す言葉なのでそうです。(でもシャンゼリゼはアベニューなんだけどもね・・・ Avenue des Champs-Élysées)

元々Boulevardは城壁上の通路を指す語であったが、パリでルイ14世が城壁を壊して跡地を道路としたことから、大通りを意味するようになったのだそうです。


この記事のレシピはサントリーのカンパリ・カクテルを参考にしているので「レモンの皮を捻って、飾る」としていますが、海外のレシピを見てみるとオレンジ・ピールを使っている所もありますし、また、3種類のお酒の分量をそれぞれ1/3 づつとしている所もあります。


このカクテルはサントリーのカンパリをいろいろと紹介しているページからの抜き書き。

このページには他にもカンパリの飲み方がいろいろと書かれているので順次紹介していきたいと思います。

サントリーのカンパリ。ページはこちらですよ
http://www.suntory.co.jp/wnb/campari/cocktail/index.html

このカクテルで使う材料
カンパリ 25度


ノイリー・プラット スイートベルモット 16度


バーボン ウイスキー メーカーズマーク レッドトップ 45度



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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」


美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
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2017年06月29日

人工衛星を飲んでみますか「スプートニク」

「スプートニク」 (Sputnik)レシピ

材料
  カンパリ・・・30 ml
  ウオッカ・・・45 ml
  トリプル・セック(ホワイト・キュラソー)・・・15 ml
  スイート & サワー・・・30 ml

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。


煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


やや甘口ながらもカンパリのほろ苦さが全体を引き締めていて、キュラソーによるオレンジの香りが嬉しい。

カクテル名の「スプートニク」は、ソビエト連邦が打ち上げた世界初の人工衛星の名前。

その初の人工衛星を記念して作られたのだとか。

しかし、本来のレシピにはカンパリは使われていなかったはず。

なので、元々のレシピを探し出して、もう一度記事にしたいと思います。

ところで、この記事のレシピで作る際は大振りのカクテル・グラスを使ってください。
でないと収まりきれないほどの量ができてしまいます。

なにしろ、普通のカクテル・グラスなら2杯分くらいの量になりますから。


このカクテルはサントリーのカンパリをいろいろと紹介しているページからの抜き書き。
   (サントリーのページでCAMPARI SPRASHと書かれているのはご愛嬌。)

このページには他にもカンパリの飲み方がいろいろと書かれているので順次紹介していきたいと思います。

サントリーのカンパリ。ページはこちらですよ
http://www.suntory.co.jp/wnb/campari/cocktail/index.html

このカクテルで使う材料
カンパリ 25度


ウオッカ スミノフ ブラック 40度


コアントロー ホワイト・キュラソー 40度



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高血圧とお酒

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  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
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それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年06月28日

ほろ苦さか爽快感をアップさせる「カンパリ・モヒート」

「カンパリ・モヒート」 (Campari Mojito)レシピ

材料
  カンパリ・・・30 ml
  炭酸水・・・90 ml
  ミントの葉・・・15 枚程度
  ライム・・・1/8 個
  砂糖・・・1 tsp.
  飾り:ミントの葉

作り方
  1. 氷を入れたタンブラーに、もんでちぎったミントを入れ、
   ライム、砂糖、カンパリを加えて軽くすりつぶす。
  2. 炭酸水で満たし、軽くステアする。
  3. ミントの葉を飾る。


スッキリとした感じのグラスで飲んでください。

カガミクリスタル・ハイボールグラス(T725-2665)


ミントとライムに炭酸が加わった爽快な味わいに、カンパリのほろ苦さが後味をスッキリとさせてくれる。

「モヒート」はラムを使った有名なカクテルですが、「カンパリ・モヒート」 はラムの代わりにカンパリを使って作ったものなのです。

文豪のアーネスト・ヘミングウェイが愛したことでも有名なモヒートですが、氏はそのモヒートには2ダッシュのビターズを入れていたそうです。

つまりヘミングウェイは苦味(ビターズ)を足したモヒートを飲んでいたということで、そこから考えると苦味のあるお酒カンパリを使った「カンパリ・モヒート」は中々いい所をついているのではないかと思えてしまいます。

梅雨時には爽快感のあるお酒がうまく感じる頃でもありますので「カンパリ・モヒート」 試してみませんか。


このカクテルはサントリーのカンパリをいろいろと紹介しているページからの抜き書き。

このページには他にもカンパリの飲み方がいろいろと書かれているので順次紹介していきたいと思います。

サントリーのカンパリ。ページはこちらですよ
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このカクテルで使う材料
カンパリ 25度



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  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
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  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
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では、今現在「高血圧」の方。
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  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
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2017年06月27日

イチゴとオレンジのうまさが飛び跳ねる「カンパリ・スプラッシュ」

「カンパリ・スプラッシュ」 (Campari Splash)レシピ

材料
  カンパリ・・・30 ml
  ストロベリー・ジュース・・・30 ml
  オレンジ・ジュース・・・30 ml
  飾り:イチゴ

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. 氷を入れたタンブラーに注ぎ、イチゴを飾る。


スッキリとした感じのグラスで飲んでください。

カガミクリスタル・ハイボールグラス(T725-2665)


イチゴの香りが鼻をくすぐり、オレンジのジューシーな味わいが豊かな気分にさせてくれる、フルーティーな一杯。

カンパリとオレンジ・ジュースで作るカンパリ・オレンジはとても有名ですが、このカクテルはそこにイチゴをプラスしたもの。

こいつはイチゴのショート・ケーキより美味い!
特に呑兵衛にとっては。

これを作る時には是非フレッシュ・ジュースを使ってください。

目の前でイチゴとオレンジをジュースにして作ると、香りと味がスゴイ!

そして、カンパリ・オレンジが大好きだと言う方、

是非、イチゴも仲間に入れてやってください。

でも、やみつきになってしまっても責任は取れませんが。


このカクテルはサントリーのカンパリをいろいろと紹介しているページからの抜き書き。
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カンパリ 25度



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  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

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クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

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  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
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2017年06月26日

ほろ苦さとほろ苦さを合わせると美味しくなる「カンパリ・トニック」

「カンパリ・トニック」 (Campari Tonic)レシピ

材料
  カンパリ・・・45 ml
  トニック・ウォーター・・・適量
  飾り:レモン

作り方
  1. 氷を入れたタンブラーに、全ての材料を注ぐ。
  2. 軽くステアし、レモンを飾る。


スッキリとした感じのグラスで飲んでください。

カガミクリスタル・ハイボールグラス(T725-2665)


トニック・ウォーターの少し苦くて少し甘い味わいがカンパリの味わいに溶け込んで、爽やかさを演出している。

ほろ苦さが特徴のリキュール「カンパリ」に、これまた苦味が特徴の「トニック・ウォーター」を合わせるなんて、一本とられました。

カンパリを炭酸水で割ったカンパリ・ソーダは時たま飲んでいるのですが「トニック・ウォーター」は思いつかなかったな。

さっぱりとしたものが飲みたいとき、
さあ、これから飲むぞっと言う時の手始め、
軽く一杯飲みたいとき、
などに飲むのが「ジン・トニック」や「ジン・リッキー」そして「カンパリ・ソーダ」なのですが、今度は絶対「カンパリ・トニック」 を飲むぞっと心に誓うのでありました。

なぜ、こころにまで誓うのかと言うと、

このカクテルを見つけたのがサントリーのカンパリをいろいろと紹介しているページだったから。

このページを見るまで「カンパリ・トニック」 を知らなかったのです。

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カンパリ 25度



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  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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