カクテル三昧 ー 酒の達人

2017年03月16日

ウイスキーとウイスキーをブレンドする「カメロンズ・キック」

「カメロンズ・キック」(Cameron's Kick)レシピ

材料
  スコッチ・ウイスキー・・・1/2
  アイリッシュ・ウイスキー・・・1/2
  レモン・ジュース・・・1 tsp.
  オレンジ・ビターズ・・・2 dashes


作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。


煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


オレンジ香るウイスキーといった感じのカクテル。

このカクテルはシェイクするところがミソだと思うのです。

なぜなら、ステアだけで作ることができる材料の組み合わせなのに、レシピではシェイクすることになっているからなのです。

こう書けば判る方には判る、シェイクすることにより口当たりがまろやかになることを狙ったカクテルだと言うこと。

そしてもうひとつ、スコッチとアイリッシュという2種のウイスキーを混ぜるところもちょっと個性的なところ。

スコッチ好きの方やアイリッシュファンの方からは「何だこれは!どちらか一つにしろ!」なんて声が聞こえてくるような気もしますが、そこはグッと我慢して、2種のウイスキーの良いとこ取りをしたカクテルだと思いましょう。

ならば使用するウイスキーは、スコッチらしいスコッチ、アイリッシュらしいアイリッシュを選びましょう。

って、どんなウイスキーなのかっていうと、人によって違うのでしょうね。

このカクテルで使う材料
シングルモルト ウイスキー ボウモア 12年 40度


アイリッシュ ウイスキー タラモア デュー 40度



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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」


美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
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2017年03月15日

赤の似合う女性に「フランセス・アン」

「フランセス・アン」(Frances Ann)レシピ

材料
  ウイスキー・・・3/5
  チェリー・ブランデー・・・1/5
  ドライ・ベルモット・・・1/5


作り方
  1. 全ての材料をミキシング・グラスに入れ、ステアする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。


煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


豊かな香りに、程よい口当たり。

透き通った赤が魅惑的なカクテルです。

赤の似合う女性にお出しすれば喜ばれると思います。

勿論男性もどうぞお飲みください。
特にダークな色調のスーツで決めて、この赤く染まったカクテル・グラスを傾ければ、ちょっとダンディー・・・かな?

でも、アルコール度数が37度くらいあるので、お酒に弱い方にはオススメしにくいですね。

なお、使用するベルモットはドライなほど口当たりがすっきりするので、いろいろな銘柄で試してみてください。


このカクテルで使う材料
ハイニッカ 39度


ノイリー・プラット ドライ・ベルモット 18度


ボルス チェリーブランデー 24度



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  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年03月14日

ホテルの名前じゃないけれど「カールトン」

「カールトン」(Carlton)レシピ

材料
  ウイスキー・・・3/6
  オレンジ・ジュース・・・2/6
  ホワイト・キュラソー・・・1/6


作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。


煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


オレンジの風味豊かな、やや甘口の一杯。

このカクテル名前がカールトンなので、ネットを検索してみるとホテルのザ・リッツ・カールトンが沢山出てくるのです。

カクテルを検索しているのにホテルだなんて、ネット検索もアテにならないなと思いつつも、ひょっとしてホテルに関係のあるカクテルかな?なんて気もしてきて、さらに調べてみたのですが。

すると、フランスのカンヌにあるカールトン・ホテル(The Carlton Hotel)のバーで考案されたという説が出てきた、と思ったら、それは「ホワイト・レディ」というカクテル。

本当にカクテルというものは、いつどこで誰が作り出したのかが判らないものが沢山あります。

そしてそういうカクテルに限ってとても美味しかったりするんです。

まあ、酒を飲む時に、「この酒はいついつどこで誰が作り出したものだ」とか「このカクテルは誰それがこのような時に作ったものだ」とかの知識は、はっきり言って邪魔!

そんなことは考えずに、美味しく飲めればいいのです。

そして、あの酒、カクテルは美味かったなぁって思い出しながら、その起源などを調べてみれば良いのでは。

なんて思っています。


このカクテルで使う材料
ハイニッカ 39度


コアントロー ホワイト・キュラソー 40度



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  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年03月13日

詳しいことが判らない「キング・コール」

「キング・コール」(King Cole)レシピ

材料
  ウイスキー・・・60 ml
  砂糖・・・1 tsp.
  飾り:パイナップル、オレンジ

作り方
  1. オールド・ファッションド・グラスに砂糖を入れ、少量のウイスキーでよく溶かす。
  2. 残りのウイスキーを注ぎ、パイナップルとオレンジを飾る。

優しい形のグラスで飲んでください。

カガミクリスタル オンザロック T428-640


フルーツをつぶして自分好みの味わいで愉しむカクテル。

どうやらオリジナルのレシピではフェルネ・ブランカ(Fernet Branca)という薬草系のビターを使用するようなのですが、詳しいことが判りません。

でも「キング・コール」と言う名前のバーがニューヨークにあることも判りました。
(マンハッタンのミッドタウンにある St. Regis Hotelの高級カクテル・ラウンジだそうです)

それとこのカクテルとがどういう関係にあるのか、はたまた関係がないのかも判っていません。

しかし、セント・レジス・ホテルというと、確か大阪にあったはず。

ショーグン・マリーとか言うオリジナルのカクテルを出していたと思うのですが、この辺りについても調べてみないと。

なにしろ「ブラッディー・メアリー」はSt. Regis Hotelの「キング・コール・バー」で作られたものだとか言う話しもあるくらいですから。


どうやら今回は、宿題の多い記事になってしまったようです。

でも、言えることは決まっています。

「飲んでみれば判る!」
「美味けりゃ全て良し!」

まあ、とにかく飲んでみてください。


このカクテルで使う材料
ハイニッカ 39度



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  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年03月12日

美味しい焼酎の炭酸割り

焼酎を炭酸水で割るととても美味しい。
でもチューハイじゃないよ。



松徳硝子 うすはり 酒道具 木箱入


焼酎を炭酸水で割るから、ショウチュウ・ハイボール→略してチューハイ。

でも、丁寧に、細やかに作ると、チューハイではなくとても美味しい焼酎の炭酸割りができます。

どういうところを丁寧にすれば良いのかというと、
全てなのです!

どこか一部分だけではなく、全てにわたって丁寧に、細やかに作るのです。

まずは材料から。
   焼酎・・・これは自分の好みのものを用意しましょう。
   炭酸水・・・これも自分の好みの物。
   氷・・・溶けにくいピシッと凍ったものがいいですね。
   グラス・・・口当たりの良いもの。持った感触の良いもの。
         (上写真のような厚みが薄いものの方が良いようです)

そして作り方。
   まずは材料を良く冷やしておく。(グラスもね)
   材料がピシッと冷えていれば、氷はなくても美味しくできます。

   1. グラスに氷を入れる。
     このとき大きな氷は使わないこと。
     オン・ザ・ロックではないので、グラスに大きな隙間ができないよう、小振りの氷を使います。
   2. 焼酎を注ぎ、かき混ぜる(ステアする)。
     焼酎の量は目分量ではなくちゃんと測るか目印(指を目印にツーフィンガーくらい)まで入れる。
     炭酸水を入れる前にかき混ぜて、氷と焼酎をなじませておくのも美味しく飲むためのコツ。
   3. 炭酸水をそっと注ぐ。
     できるだけ氷に当たらないよう、グラスの縁に沿わせてゆっくりと注ぐ。
   4. 炭酸が飛んでしまわないようそっとステアする。
     勢い良く何回もかき混ぜると、炭酸ガスが抜けてせっかくのシュワシュワ感が気が抜けたようになります。

   さあ、あとは飲むだけ。


いや〜、この記事を書いていて反省しきり・・・

今まで自分で作っていたのはチューハイだったのかと。
(マドラーも準備せずに作っていたものなぁ)

これからはもう少しましな作り方をして、
自宅でも美味しい「焼酎の炭酸割り」を飲もうっと。








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  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
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やはり、お酒は百薬の長なのですね。
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では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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