カクテル三昧 ー 酒の達人

2017年02月23日

花の色はうつりにけりないたづらに「クレオパトラ」はいとおいしき

「クレオパトラ」(Kleopatra)レシピ

材料
  ホワイト・ラム・・・1/3
  クレーム・ド・モカ・・・1/3
  生クリーム・・・1/3
  飾り:ナツメグ

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、強くシェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぎ、ナツメグを中央に振りかける。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

濃厚でクリーミー、ちょっとクセにと言うか虜になりそうな味。

ラムとコーヒーは産地がほぼ同じということもあり、相性がかなりいい。

なお、クレーム・ド・モカが手に入りにくい場合は、代わりにコーヒー・リキュールを用いても良い、というか、モカがコーヒー豆の種類のことなので、クレーム・ド・モカはコーヒー・リキュールということになります。
(厳密にはモカを使っていないとクレーム・ド・モカじゃないのですけれど)

カクテル名の「クレオパトラ」は、世界三大美女の一人と言われている、プトレマイオス朝エジプトの女王:クレオパトラ7世のこと。

因みにあとの二人は、楊貴妃(唐玄宗の皇妃)とヘレネ(トロイアの女王)。
   楊貴妃の代わりに虞美人(楚の将軍 項羽の愛妾)
   日本ではヘレネの代わりに小野小町
   と言われることもあります。

と言いつつ、世界的に三大美女なんて表現するところは実は日本だけ。

まあ、三大美女だけではなく、「三大〇〇」っていうのは日本独特の感覚のようで、海外ではそういう感覚ってあまりないようです。

それにしても、三大美女といっても年代も国もバラバラ。
   クレオパトラは紀元前1世紀ごろの女性だし、
   楊貴妃は8世紀、小野小町は9世紀。

その上、
クレオパトラと楊貴妃は世界でも知られているんですが、
小野小町は、世界的な有名人ではないし。

でも、「和と洋と中華」の代表ということで、よしとしておきましょう。


そんなこんなで、小野小町の歌でも愛でながら
「クレオパトラ」飲んでみませんか。

   花の色はうつりにけりないたづらに
      わが身世にふるながめせしまに

   色見えでうつろふものは世の中の
      人の心の花にぞありける

   春雨のさはへふるごと音もなく
      人に知られで濡るる袖かな


このカクテルで使う材料
バカルディ スペリオール (ホワイト) ラム


ドーバー クレームドコーヒー モカ 200ml



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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」


美味いお酒を飲むときには良い音楽が流れていてほしい、と思いませんか。
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2017年02月22日

漢方のお酒?「オーロラ」

「オーロラ」(Aurora)レシピ

材料
  ホワイト・ラム・・・4/6
  マンダリン・アンペリアル・・・1/6
  フランボワーズ・リキュール・・・1/6
  飾り:スライス・レモン、スライス・オレンジ、マラスキーノ・チェリー

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぎ、スライスしたレモンとオレンジそしてチェリーをカクテル・ピンに挿して飾る。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット



マンダリン・アンペリアルを使ったカクテル。

なのですが、
マンダリン・アンペリアルは飲んだことがないのです。

どんなお酒か知っている方がいらしたら、教えてください。

ところで、マンダリンって蜜柑のような柑橘類の果実のことで、日本の温州蜜柑はインド原産のマンダリンが中国を経由して入ってきたものなのだそうです。

名前の由来は、中国清朝の官吏のこと。というか彼らが身につけていた服の色によるものだそうです。

また、漢方で使われる陳皮はマンダリン(温州蜜柑のこともあるそう)の皮のことです。
   漢方では芳香性健胃、鎮咳薬として、
   食欲不振、嘔吐、疼痛などに対して用いられる
   生薬です。

そして、マンダリンの乾燥させた果皮を漬け込んで作るリキュールがマンダリン・リキュール。

酒は百薬の長と言いますが、マンダリンのリキュールは漢方の生薬で作られている薬のような気がしてきました。

よし、今夜は漢方のお酒で乾杯といきますか。


このカクテルで使う材料
バカルディ スペリオール (ホワイト) ラム


ルジエ クレーム ド フランボワーズ 15度



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  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年02月21日

南の島の美しい海の色「クリスタル・ブルー」

「クリスタル・ブルー」(Crystal Blue)レシピ

材料
  ホワイト・ラム・・・15 ml
  ブルー・パッション・フルーツ・リキュール・・・15 ml
  ピーチ・リキュール・・・15 ml
  グレープフルーツ・ジュース・・15 ml
  飾り:ライムの皮、マラスキーノ・チェリー

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぎ、椰子の木型にカットしたライムの皮とチェリーを飾る。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

酸味と甘味のバランスが絶妙な、フルーティーな味わい。

このカクテルは、NBA第25回全国バーテンダー技能競技大会 総合1位、創作部門3位に輝いた作品。

作者は、永岡正光 氏

「クリスタルの様に輝く青い海と照りつける太陽。
キューバのシンボル、ラムとヤシの木。
トロピカルなリキュールを使用し、南国の輝く海をグラスにイメージしてみました。
素敵なひとときをクリスタル・ブルーでお楽しみ下さい。」

というメッセージが込められています。

ライムの皮をヤシの木の形に切るのはちょっと手間がかかりますが、南国風味を満喫させてくれますよね。

窓の外では雪が舞い散るような寒い寒〜い夜に、あったかな部屋で南の島に思いを巡らせながら飲んでみたくなりませんか。

あっ、バリ島へ行きたくなってきた・・・

このカクテルで使う材料
バカルディ スペリオール (ホワイト) ラム


マリーブリザール チャールストンフォーリーズ ブルー 15度


ルジェ クレーム ド ペシェ 15度



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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年02月20日

神話の世界に誘われるかもね「シルビア」

「シルビア」(Silvia)レシピ

材料
  ホワイト・ラム・・・20 ml
  オレンジ・キュラソー(グラン・マルニエ)・・・20 ml
  パイナップル・ジュース・・・20 ml
  オレンジ・ジュース・・20 ml
  グレナデン・シロップ・・・3 dashes
  卵黄・・・1個
  飾り:パイナップル、マラスキーノ・チェリー

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、強くシェイクする。
  2. 氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。
  3. 適度な大きさにカットしたパイナップルとチェリーを、カクテル・ピンに挿して飾る。


優しい形のグラスで飲んでください。

カガミクリスタル オンザロック T428-640

フルーティーな味わいに、卵黄の濃厚なコクが深みを与えている。

ラムのベースにパイナップル・ジュースを使っているのでトロピカルな雰囲気があるのですが、トロピカル・カクテルとはちょっと違います。

なにしろ卵黄のコクが効いています。

なので、食前酒として飲むのは控えた方が良いでしょう。

カクテル名の「シルビア」とは、英語圏でよく使われる女性の名前。
 
その由来は、ギリシャ神話の中に登場する
「レア・シルウィア」だとか・・・
   (そのあたりはあまり詳しくないので踏み込めませんが)


そういえばシルビアって名前の車もありましたね。
   初代シルビアは1965年発売だそうです。

あっ、車に乗るなら飲まないでくださいね。

「飲んだら乗るな。飲むなら乗るな。」

ですから。

このカクテルで使う材料
バカルディ スペリオール (ホワイト) ラム


グランマルニエ(グランマニエ) コルドン[ルージュ] 700ml 40度



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  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

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  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2017年02月19日

保存食で一杯 海苔「うみべのしおのり」

ちょっとオシャレな味付け海苔「うみべのしおのり」。



有明海産の海苔を、イタリアのオリーブ・オイルとフランスの塩で仕上げた、美味しい美味しい海苔。

酒の肴に海苔。

私の大好きな取り合わせですが、皆さんはどう思われますか。

吾も、私も、ですか
それとも、そんなの初めて、ですか。

まあそんなことは気にせず、海苔を肴に一杯やってみてください。

うまいですよ〜。

そして海苔は保存ができるので、いつでも食べたい時にすぐ食べることができるのも嬉しいところです。
(勿論事前に購入しておく必要がありますが)

さて、冒頭の写真の海苔ですが、
海苔自体は有明海で採れたもの、
それをイタリアはシチリア島産のオーガニック・オリーブ・オイルと
フランスはブルターニュ産の天然海水塩で
素材の味を生かしたちょっとうすめの塩味に仕上げられています。

こんな美味い海苔には清酒がピッタリと言いたいところですが、
ビールや焼酎でもいけますよ。

是非お試しを。

【三國屋】うみべのしおのり( 10切×80枚入)×2個


海苔に合うカクテルってあったかな。
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  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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