カクテル三昧 ー 酒の達人

2015年10月31日

今年のヌーボーは出来が良いらしい

「ル・フィガロ」紙が
多くの関係者が今年作られるワインは今世紀でもっとも良い出来になる、と予想しています。
そんな中、ボージョレ・ヌーボーの初荷が日本に届きました。




21世紀はまだ4分の1も過ぎていないのに、
「今世紀でもっとも良い出来になる」なんて、
よっぽど素晴らしい出来なのでしょうね。

と一応は褒めてみますが、
本当にそこまで凄いの?
って思ってしまいます。

何しろ今世紀はまだ残っている方が圧倒的に多いのですから。

来年のコメントがどのようになるかある意味楽しみでもありますけどもね。
(意地が悪いようですが、
 フランスのワインの出来はいつも褒める言葉ばかりで
 節操がないように思えているもので) 


でもボージョレ・ヌーボー以外のフランス・ワインにはある程度期待してしまいますね。

なぜボージョレ・ヌーボー以外がというと。

私はほとんどヌーボーを飲まないからなのです。

嫌っているのではなく、ヌーボー(新酒)よりも熟成させたワインの方が好きだからです。

ヌーボーを愉しみたい方の邪魔をすることもしませんし、
それどころか、ヌーボーを愉しむならこの銘柄で、
って推薦もしますよ。
(飲まないくせに推薦てちょっと生意気かもしれませんね)


で、私のお勧めヌーボーは、
ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー セレクション プリュス 2015」。
ちょっとお値段は張りますが、それだけのことはありますよ。

名醸家で知られるジョルジュ・デュブッフ氏が「2015年は、50年を越える私のワインづくりの人生の中でも、記憶に残る最高のヴィンテージとなりました。記録的な日照量に恵まれた2015年は『我がワイン人生最良のヌーヴォー』と呼ぶにふさわしいものといえるでしょう」とのメッセージを出しているくらいなので、
是非ジョルジュ・デュブッフ氏の名前が入っているヌーボーを愉しんでください。


ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー セレクション プリュス 2015


ワインだけではなく、美味しいカクテルを愉しみませんか。
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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
高血圧下げる「福辻式」


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ワインが好きなあなたに「大容量ワインセラー」

ワインが好きだけど自宅にワインの置き場所がない方
家庭に置くことができる「大容量ワインセラー」があります。




標準でワインを94本収納することができるワインセラー。
   ボトル形状により最大142本の収納が可能。
   (同一ボルドービンをボルドー積みにした場合の収納本数)

電気による冷却が可能なので、ワインを適切に保存することができます。
   (冷蔵庫と同じコンプレッサーによる冷却です)

庫内の保湿にも配慮がされていて、保湿トレイ、保湿用スポンジが備わっています。


ワインを保存するには最適なものなのですが、ちょっと弱点が。

それは大きさ。

94本も収納するのですからそれなりの大きさが必要なのですが、
この製品の外形寸法は
   幅600×奥行635×高さ1545mm 
必要設置スペースは
   幅660×奥行685×高さ1575mm
   設置条件により若干異なることがありますので、
   さらに10mm程度余裕が必要。
と、冷蔵庫なみの大きさ。
重さも約76kgあります。

つまり、家の中にもう1台冷蔵庫を奥だけのスペースが必要になります。

でも、ワインが好きで毎日と言って良いほどワインを飲まれる方なら、必要だと思いますよ。

機能も豊富なので、最適なワインの保存ができます。
   ・2温度帯でデジタル表示による温度管理が可能
   ・前面扉UVカット三重ガラス扉
   ・自動霜取り機能
   ・ドアオープン、庫内温度異常警告システム
   ・冬場も安心な加温機能搭載
   ・庫内の空気を清浄化「カーボンフィルター」



それほど頻繁に飲まない方にはもっと小柄のワインセラーもあります。
そちらは次回ご紹介しますね。


ドメティック ワインセラー (94本収納)【右開き】Dometic Ma Cave(マ・カーブ) D100


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高血圧とお酒

  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
適量を守って、楽しくお酒を飲んでください。

では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

購入はこちらから→
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2015年10月30日

優しい色合いだけれどそれほど甘くはない「プランス・ド・ガル」

「プランス・ド・ガル」(Prince de Galles)レシピ

材料
  ホワイト・ラム・・・3/5
  レモン・ジュース・・・1/5
  グレープフルーツ・ジュース・・・1/5
  グレナデン・シロップ・・・1/2 tsp.

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。


煌めきのあるグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


やや辛口で、爽やかな味わい。

カクテル名の「プランス・ド・ガル」(Prince de Galles)はフランス語で、
英語では「プリンス・オブ・ウェールズ」(Prince of Wales)
つまり英国皇太子のこと。

でも、フランス語で英国皇太子は「le Prince de Galles」と
冠詞の「le」をつける必要があります。

冠詞なしで「Prince de Galles」とすると、
なんとグレンチェック柄のことになってしまいます。

   グレンチェック柄は、
   英国皇太子エドワード7世が好んだ柄ということで、
   英語ではプリンス・オブ・ウェールズとも呼ばれています。

ということで、このカクテル名は「グレンチェック柄」のことを意味していると思われるのですね。


なぜそのような名前になったのかはさておいて、
「プランス・ド・ガル」は美しい肌色に染まったカクテルです。

その色合いから、見た目では、
優しく甘い感じがするのですが、実はそれほど甘くはありません。
その上、レモンとグレープフルーツによる酸味が感じられます。

甘いお酒はどうも、という方にはちょうど良い感じで、
甘い方がお好きな方には、少し甘味が足りない、
という、微妙なバランスを保っています。

でも、キリッキリッに切れ上がった味わいがお好きな方には、物足りないでしょうね。

そんな方は、超スーパー・ドライ・マティーニをどうぞ。


このカクテルで使う材料
ロンリコ ホワイト 40度 ラム



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  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
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では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
高血圧下げる「福辻式」


  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

  クスリに頼らずに高血圧を治したい方、試してみませんか。

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2015年10月29日

柑橘類のジューシーな味わい「モニカ」

「モニカ」(Monnica)レシピ

材料
  ドライ・ジン・・・1/4
  ホワイト・キュラソー・・・1/4
  オレンジ・ジュース・・・1/4
  グレープフルーツ・ジュース・・・1/4

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。


煌めきのあるグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット


フルーティーでジューシーで、やさしくソフトな口当たり。

カクテル名の「モニカ(Monnica)」がどうにも解せない。

解せないのは英語の綴りなのですがね。

日本語の書籍やネット上では「Monnica」なのですが、
英語で探すと「Monica」なのです。

  アメリカのカリフォルニアにあるサンタモニカは
  「Santa Monica」と綴るので
  「モニカ」は「Monica」が正しいのではないか?
  などと考えてしまうのです。

  おまけに、「Cocktail Monnica」で検索すると、
  このカクテル「モニカ(Monnica)」がヒットしない。


なにかおかしいな、と思って調べていくと、
「パリにある国際会議センターにお勤めのバーテンダーさんが創作したカクテルである」
なんて情報が。

でも、それ以上の詳細が判らない。


とどのつまり、
このカクテル「モニカ」の英語綴りは、
「Monnica」と「Monica」のどちらが正しいのか
不明であると・・・


まあ、名前の方はそれくらいにしておいて、
お味は!というと、

よく使われるジンとキュラソーの組み合わせなので、美味しく仕上がることは想像に難くなく、そこにオレンジとグレープフルーツのジュースが加わるので、フルーティーでジューシーな一杯であること間違いなしのカクテルです。


アルコール度も17度程度とあまり高くないので、
喉の渇きを癒すのにもってこいかもしれません。

あっ、これは呑兵衛の話しね。
お酒に弱い方にとっては17度でもきついかもしれませんね。


このカクテルで使う材料
ビーフィーター ジン 47゜


コアントロー ホワイトキュラソー 40度



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  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

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クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

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  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
  見るだけでは駄目です。

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2015年10月28日

モンテ・カルロで優雅に過ごすための一杯に「モンテ・カルロ・インペリアル」

「モンテ・カルロ・インペリアル」(Monte Carlo Imperial)レシピ

材料
  ドライ・ジン・・・30 ml
  クレーム・ド・ミント(ホワイト)・・・15 ml
  レモン・ジュース・・・15 ml
  シャンパン・・・適量

作り方
  1. シャンパン以外の材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. シャンパン・グラスに注ぎ、シャンパンで満たす。
  3. 軽くステアする。


シンプルで気品漂うグラスで飲んでください。

カガミクリスタル ロイヤルライン フルートシャンパン K816-72


ミントの爽やかな香りが広がり、シャンパンの爽やかなのど越しが愉しめる。

カクテル名の「モンテ・カルロ・インペリアル」は、
「至上のモンテ・カルロ」ってことになるのですが。

名前の通りに、「モンテ・カルロ」というカクテルを、
至上のものとした訳ではありません。

これ一杯で至上の喜びを味わえるようにと工夫されたカクテルです。


ジンとシャンパンの組み合わせなら「クイーンズ・ペグ」というカクテルがありますが、
「モンテ・カルロ・インペリアル」はそこにミント・リキュールを加えて、香りと清涼感をより一層素晴らしいものにしています。

レシピではミント・リキュールはホワイトと指定されていますが、グリーンのミント・リキュールを使うと、色合いが変わって、見た目の楽しさが倍増すると思います。


なお、このカクテルでは氷を使わないので、全ての材料は良く冷やしておいた方がより美味しくいただけますよ。


このカクテルで使う材料
ビーフィーター ジン 47゜


ジェット31 ホワイトペパーミント GET31 24度


カヴァ ロジャー・グラート プラチナ ドゥミセック



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  血圧が高い人はお酒をやめるべきか!
  こたえは、適量なら問題なし!

  アルコールは少し飲むと、
  気分がゆったりとなりリラックスできたり、
  血管が拡張されて血圧が下がる効果もあります。
  でも、飲み過ぎは高血圧を発症させ、
  中性脂肪を増加させ、
  さらには動脈硬化をも進行させる可能性があります。

やはり、お酒は百薬の長なのですね。
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では、今現在「高血圧」の方。
クスリに頼らずに血圧を下げる方法があります。

それは、
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  1日5分程度のストレッチを行うだけという簡単な方法です。
  
  鍼灸治療院の先生が、多勢の患者さんを見てきた経験から
  導きだされた方法なので、実効性は証明されています。
  (全ての人にとはいかないでしょうけど、
   多勢の方に効果があったということです)
 
  DVDを見ながらストレッチを行うだけです。
  でも、ちゃんと行わないと効き目はありませんよ。
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