カクテル三昧 ー 酒の達人

2018年04月21日

コミュニケーション 取れていますか?

新年度が始まって早くも3週間。

新入りさんや転属してきた方など、見慣れない顔の方々が身近におられますよね。

そんな方々と円滑なコミュニケーション取れていますか?

そこで、今日から数回に渡り、コミュニケーションについてみていきたいと思います。

まずは、何をさておき「挨拶」から。

usagi_ojigi.png


簡単なこととですが、しっかりとあいさつをすることがコミュニケーションの始まりです。

毎日会う人とのあいさつでも、いつもより大きな声であいさつをすれば、スムーズなコミュニケーションをはかることができます。

また初対面の人でも、あいさつをしっかりすれば印象も良くなるので、ぜひ試してみてください。

上のイラストのように、必ずお辞儀をする必要はありませんが、はっきりと大きな声で挨拶しましょう。

挨拶くらいいつでもやっているよ、っていう方は次の段階へ行きましょう。

まだ、挨拶もそこそこで充分ではないなと感じている方は、今すぐ、元気のよい挨拶をするよう心がけてください。

もし、お辞儀をする場合には、イラストのように手は重ねないのが基本です。

小笠原流などの礼法を見てみても、手は重ねていません。

気をつけてくださいね。

コミュニケーションが上手く取れれば、飲みにケーションに発展するかもしれませんので、

呑兵衛にとっては重要なことですよ。


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2018年04月20日

また会おうね「アディオス・アミーゴス」

「アディオス・アミーゴス」 (Adios Amigos)レシピ

材料
  ホワイト・ラム・・・30 ml
  ブランデー・・・15 ml
  ドライ・ジン・・・15 ml
  ドライ・ベルモット・・・15 ml
  ライム・ジュース・・・20 ml

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. シャンパン・グラスに注ぐ。

スタイリッシュなグラスが似合います。

LSA SAVOY シャンパーニュ ソーサー(2客セット) クリアー <箱入り>

甘さ控えめで、すっきりとした口当たり。

「アディオス・アミーゴス」とは「さらば友よ」てな意味ですが、別に分かれのお酒っていうことではありません。

いつでも好きな時に好きなタイミングで飲めば良いと思います。

でも、せっかくのネーミングなので、名前にものを言わす飲み方もアリでしょうね。

例えば、転勤などで別天地へ行かれる友とのお別れに。

しかも、「アディオス アミーゴス」は別れという意味と「また会う日まで」という意味もあるので、永遠の別れでない限り便利に使えると思います。

いや、永遠の別れはちょっと悲しすぎるので、お酒の力は借りたくないですね。

そんな時のこないことを祈りながら

乾杯!


このカクテルで使う材料
バカルディ スペリオール ホワイトラム 40度


レイモン・ラニョー エクストラヴィユー 42度


ビーフィーター ジン40度


ノイリー プラット ドライ・ベルモット 18度


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2018年04月19日

歴史を考えさせてくれる名前のカクテル「アラワク」

「アラワク」 (Arawak)レシピ

材料
  ダーク・ラム・・・1/2
  ドライ・シェリー・・・1/2
  アロマチック・ビターズ・・・1 dash

作り方
  1. 全ての材料をミキシング・グラスに入れ、ステアする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

ラムの風味とシェリーのキリッとしたドライな口当たりが見事にマッチした一杯。

カクテル名の「アラワク」は、南アメリカ大陸の先住民族(ジャマイカの先住民族でインディオの一種族)であるアラワク族から取られたものだそうです。

そして、正式名称はアラワク・カクテルなのですが、一般的にアラワクと略して呼ばれています。

ラムとシェリーを合わせたカクテルの名称が「アラワク」とは、”なるほどね”という感じですね。

ラム酒
ラム発祥の地とされているのがカリブ海の島々で、ジャマイカを中心に砂糖(サトウキビ)プランテーションが拡大するとともに、砂糖精製の副産物であるモラセス(廃糖蜜)から作られるラムの蒸留業も盛んになっていった。
   ラムの原材料はサトウキビであるが、ラム発祥の地とされるカリブ海の島々には
   サトウキビは自生していなかったのです。
   ところが、1492年、クリストファー・コロンブスによるヨーロッパ人の
   アメリカ海域への到着以降にヨーロッパ人がこの海域にサトウキビを
   持ち込んだところ、気候が合ったため、カリブ海の島々はサトウキビの
   一大生産地となった、というか、ならされた訳ですね。

シェリー酒
   シェリーは、スペイン・アンダルシア州カディス県ヘレス・デ・ラ・フロンテーラと
   その周辺地域で生産される酒精強化ワインのこと。
   日本で呼ばれているシェリーというのは英語名であり、スペイン語では
   ビノ・デ・ヘレス( Vino de Xerezヘレスのワイン)と呼ばれています。
   「世界三大酒精強化ワイン」のひとつで、原料には白ブドウのみが用いられ、
   蒸留酒やリキュールではなく、白ワインの一種である

”なるほどね”というのはこういう訳。
   ヨーロッパ人の到来する前のジャマイカには、南米のギアナ地方から渡ってきた
   とされるアラワク系のタイノ人や、カリブ人が生活していた。
   ところが、1492年にクリストファー・コロンブスがアメリカ大陸を「発見」すると、
   多くのヨーロッパ人がジャマイカを訪れた。1494年にはコロンブス自身が
   第二回航海において、ジャマイカ島を「発見」した。
   その後1509年にスペイン領となった。
   スペインはこの地にサトウキビのプランテーションを設置して、
   アラワク族を容赦なく酷使したため、その数が著しく減少した。
   そのため、スペインは西アフリカから黒人奴隷の輸入によって労働力を確保した。


このカクテルで使う材料
マイヤーズ ラム オリジナルダーク 40度


ゴンザレス・ビアス ティオ・ペペ ドライシェリー 15度


アンゴスチュラビターズ 44.7%


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2018年04月18日

鎮魂歌ならぬ鎮魂カクテル「アーント・アガサ」


「アーント・アガサ」 (Aunt Agatha)レシピ

材料
  ホワイト・ラム・・・30 ml
  オレンジ・ジュース・・・60 ml
  アロマチック・ビターズ・・・4〜5 dashes
  飾り:オレンジ

作り方
  1. ラムとオレンジ・ジュースをシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. オールド・ファッションド・グラスに注ぐ。
  3. アロマチック・ビターズを振りかけ、スライスしたオレンジを飾る。

優しい形のグラスで飲んでください。

カガミクリスタル オンザロック T428-640

ラムの独特な風味がオレンジの風味でまろやかに。

カクテル名は「アーント・アガサ」は「アガサ叔母さん」ということで、イギリスの推理作家アガサ・クリスティの意味。

推理小説家であった、アガサ・クリスティがなくなったときに、鎮魂の為に作られたカクテルとして有名です。

「ミステリーの女王」と呼ばれた人で、世界的に有名な方ですね。

私も沢山の作品を読みました。

一番最初に呼んだのは「オリエント急行殺人事件」で、意外な結末に驚いたものでした。

「そして誰もいなくなった」なんて、よくこんなプロットを思いついて、推理小説に仕上げたものだと感心することしきり。

まあ、全て創元推理社の翻訳本(30冊は超えてたと思います)を読んだのですが。

こういうところが日本の素晴らしいところですね。
たいていの有名どころの書籍は日本語に翻訳されていて、わざわざ原本を読まなくても良いのですから、外国語を知らなくても世界の名著に気軽に触れることができるのですから。

さて、今宵はクリスティ作の小説を読みながらグラスを傾けてみませんか。

オススメは「オリエント急行殺人事件 Murder on the Orient Express」ですよ。


このカクテルで使う材料
バカルディ スペリオール ホワイトラム 40度


アンゴスチュラビターズ 44.7%


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2018年04月17日

飲み物だがパイとはこれ如何に「アップル・パイ」

「アップル・パイ」 (Apple Pie)レシピ

材料
  ホワイト・ラム・・・1/2
  スイート・ベルモットー・・・1/2
  アプリコット・ブランデー・・・1 tsp.
  レモン・ジュース・・・1 tsp.
  グレナデン・シロップ・・・1/2 tsp.

作り方
  1. 全ての材料をシェイカーに入れ、シェイクする。
  2. カクテル・グラスに注ぐ。

煌めきのグラスで飲んでください。

スワロフスキー カクテルグラス2ピースセット

爽やかな風味と、まろやかな味わい。

「アップル・パイ」なのですがパイではありません、カクテルです。

正式名称は「アップル・パイ・カクテル」なのですが、通称「アップル・パイ」と呼ばれています。

「アップル(Apple)」ではありながら、リンゴに関係した材料が一切使用されないのです。

なんでかな〜

なんて考えても答えは出ないので、とりあえず飲んでみてください。

昔は結構人気のあった(有名な)カクテルだったそうですよ。

このカクテルで使う材料
バカルディ スペリオール ホワイトラム 40度


ノイリー・プラット スイートベルモット 16度


ボルス アプリコットブランデー 24度


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